蘿蔔不值錢勝過小人蔘，理氣化痰又健脾，中醫為您推薦食療方！

蘿蔔也稱萊菔、蘆菔、蘿白、紫菘、溫菘、土酥等，祖國大地廣為栽種。相傳三國時曹操領兵南下，兵丁人等多患瘟疫，危難之時百姓送來蘿蔔終得解脫。還傳唐朝時女皇武則天吃了洛陽的蘿蔔菜頗有讚許，定為宮廷宴席的第一道菜，流傳後世稱為「洛陽燕菜」。民間把蘿蔔當成看家菜，有「冬令蘿蔔小人蔘」和「冬吃蘿蔔夏吃薑」之說。

李佩文教授親筆詩書畫

蘿蔔味甘、辛。因品種不同其性涼、性溫各有其說，入脾、胃、肺經。具有下氣寬中、消積導滯、止咳化痰等功用。適用於胃氣上逆，食積脹滿，咳嗽痰阻等症。《日用本草》稱「寬胸膈，利大小便，熟食之，化痰消谷；生啖之，止渴寬中。」《名醫別錄》稱：「主利五臟，益氣」。《隨息居飲食譜》稱：「治咳嗽失音，咽喉諸病」。

蘿蔔助消化功能吸收的功能明顯，因蘿蔔含大量的消化酶，有利於澱粉、脂肪等食物的消化有吸收，加之蘿蔔中含有芥子油和大量粗纖維，可促進腸胃蠕動，防止便秘。免疫功能底下或咳嗽痰喘者，多吃蘿蔔是有益的。

國宗中醫專家李佩文教授——食療方：

健脾理氣方：用於中焦氣滯、脾胃虛弱、運化無力或腫瘤患者放療化療所致的疲乏無力、食欲不振、停食不化、脘腹脹滿等症。豬或羊肉300克切塊，砂鍋文火燉熟，白蘿蔔300克切塊，桔皮少許加入燉熟，酌加鹽、胡椒等，吃肉喝湯。注意不加醬油，花椒、大料、姜、桂皮等辛溫發散之物少放。

化痰止咳方：用於痰涎壅盛引起的氣喘咳嗽、胸悶痰多、肺氣不降。排骨500克，甜杏仁50克砂鍋文火燉熟，海帶水發100克切塊，白蘿蔔300克切塊，慢火煨開半小時以上，酌加調料，吃菜喝湯。

養血通便方：用於老年人，久病體弱者因血虛氣虛、血不潤腸引起的排便不力、大便燥結。腔骨500克，核桃仁50克，砂鍋慢火燉熟，蘿蔔300克，百合200克切塊加入，慢火煨開半小時以上，酌加調料及香油，吃菜喝湯。

蘿蔔「下氣寬腸」，氣虛及泄瀉者不宜多吃。蘿蔔皮含鈣豐富，入膳最好不削皮。民間相傳蘿蔔解中藥，最好與服中藥間隔2小時以上再吃蘿蔔。最好不與人蔘、地黃、首烏及橘子、蘋果、梨、葡萄等水果同食。