可堪稱工藝品的雕花蜜餞，還能止咳化痰，你想嘗試下嗎

​​湖南靖州的雕花蜜餞，怎麼樣？是不是很漂亮，可媲美工藝品？
靖州的雕花蜜餞的歷史源遠流長，經過一千多年人們的傳承和創新，技法和花樣越來越多越來越精美。靖州人們把給柚子樹打果打下來多餘的柚子青果，利用一把柳葉刀，一刻一畫，一挑一撥，一個個生動的作品就出現了。柚子雕花蜜餞的製作過程如下，先將柚子青果的表皮薄薄地颳去一層，既做了初步的清潔，又可以去除一些柚子皮的苦澀味。下一步就是或切片或整個，開始雕花了。雕好后的柚子用水煮過，再多次沖洗，這樣可以進一步清潔和去除青果的苦澀味。沖洗后就可以炒蜜餞了，加入適量水和白砂糖，熬制水干就好了。或者直接泡入蜂蜜中，等它吸滿蜂蜜再撈起來。最後晾晒乾就可以密封保存了，自家用和送人都是錯的。因為這種蜜餞是晒乾的，所以直接吃會有點硬，所以人們一般會用來泡茶喝，有止咳化痰的功效哦。

​​​​​​再來欣賞下吧，真的是太漂亮了。不過小編還有個疑問，這整個的柚子蜜餞要怎麼食用呢？切小片嗎？那好浪費製作人的感情哦，難道只能做收藏品？