香芋排骨：小管教你如何做一份香甜美味的香芋排骨！

現在的天氣越來越涼了，芋頭也越來越受大家歡迎，芋頭大多數用來蒸著吃，或者炒香蔥芋頭。經常吃同一種做法，大家不免會失去興趣。把排骨和芋頭放在一起蒸出道香芋排骨，全家都說好吃，滿滿一大盤子都吃完了，侄女說排骨香芋頭好好吃，比單純蒸芋頭好吃太多了。今天小管就教大家如何做一份香芋排骨，希望大家喜歡。

食材：

排骨、芋頭、蒜、薑絲、蔥頭、酸檸檬、鹽、蚝油、生抽、油、酒。

步驟：

1、首先將排骨洗乾淨，冷水泡下，把血水洗去。

2、然後再用熱水衝下。

3、排骨沖水后，用薑絲、蒜末、蔥頭、檸檬、鹽、生抽、蚝油、料酒腌下，腌10分鐘左右。

3、在等腌排骨的期間內，將芋頭去皮，切塊。

5、芋頭切好以後，放到油鍋裡面煎一下，煎到表皮有點焦黃就可以起鍋了。

6、鍋里剩下的油，可以將腌好的排骨翻炒一下。

7、取一個扣碗，排骨放下面，芋頭放上面，然後放到湯鍋里蒸，大火蒸30分鐘。

半小時后，起鍋，把扣碗翻起來，撒點蔥，香味滿溢。

一道美味的芋頭蒸排骨就做好了，是不是很簡單呢，趕緊動起來吧！

（圖片整理自網路）

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