「天然維生素丸」紅棗這樣吃，補血養顏不顯老！

大棗，又名紅棗、干棗、棗子，起源於中國，在中國已有八千多年的種植歷史，自古以來就被列為"五果"(栗、桃、李、杏、棗)之一。紅棗富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵和環磷酸腺苷等營養成分。其中維生素C的含量在果品中名列前茅，有維生素王之美稱，具有補血養顏治療失眠之功效。

大棗，又名紅棗、干棗、棗子，起源於中國，在中國已有八千多年的種植歷史，自古以來就被列為"五果"(栗、桃、李、杏、棗)之一。紅棗富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵和環磷酸腺苷等營養成分。其中維生素C的含量在果品中名列前茅，有維生素王之美稱，具有補血養顏治療失眠之功效。

紅棗富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵和環磷酸腺苷等營養成分。其中維生素C的含量在果品中名列前茅，有維生素王之美稱。紅棗所含有的環磷酸腺苷，是人體細胞能量代謝的必需成分，能夠增強肌力、消除疲勞、擴張血管、增加心肌收縮力、改善心肌營養，對防治心血管系統疾病有良好的作用

中醫中藥理論認為，紅棗具有補虛益氣、養血安神、健脾和胃等作用，是脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無力、失眠多夢等患者良好的保健營養品。紅棗對慢性肝炎、肝硬化、貧血、過敏性紫癜等病症有較好療效；紅棗含有三萜類化合物及環磷酸腺苷，有較強的抗癌、抗過敏作用。

紅棗的營養價值

民間有「一日食仨棗，百歲不顯老」、「要使皮膚好，粥里加紅棗」之說。

1、抗氧化

紅棗中的維生素C含量幾乎超越所有水果，是一種活性很強的還原性抗氧化物質，參與體內的生理氧氣還原過程，防止黑色素在體內沉積，預防色斑產生;維生素C還能使體內多餘的膽固醇轉變成膽汁酸，減少結石形成的概率。

2、減少老年斑

紅棗中所含的維生素C是一種活性很強的還原性抗氧化物質，參與體內的生理氧氣還原過程，防止黑色素在體內慢性沉澱，可有效地減少色素老年斑的產生。

3、健胃補腦

中醫常用紅棗養胃健脾。如在處方中遇有藥力較猛或有刺激性藥物時，常配用紅棗，以保護脾胃，紅棗中含有糖類、蛋白質、脂肪、有機酸，對大腦有補益作用。用紅棗與麵粉製成棗糕，能養胃補腦。

4、補氣養血

「紅棗有補中益氣，養血安神」之功效。紅棗中的高維生素含量，對人體毛細血管有健全的作用。用紅棗20枚，雞蛋1個，紅糖30克，水燉服，每日1次，適用於產後調養，有益氣補血之功效。

5、防止脫髮

紅棗有健脾養胃之功能。「脾好則皮堅」，皮膚容光煥發，毛髮則有了安身之處，所以常食營養豐富的紅棗可以防止發脫落，而且可長出烏黑髮亮的頭髮。

6、防治心血管病

紅棗富含的環磷酸腺苷，是人體能量代謝的必需物質，能消除疲勞，擴張血管，改善心肌營養，增加心肌收縮力，增強肌力，有防治心血管病的作用。

紅棗的選購

外果皮薄，中果皮肉質鬆軟，如海綿狀，黃棕色。果核紡錘形，堅硬，兩端尖銳，表面暗紅色。氣微弱，味香甜。以色紅、肉厚、飽滿、核小、味甜者為佳。

配料：大米、大麥米、西米、黑米、紅棗、桂圓 、蓮子、綠豆、紅豆、酸棗仁、花生米。

做法步驟

1、用清水淘洗1-2次，次數不宜過多

2、按米水1：7的比例倒入電飯鍋內浸泡30-40分鐘，用浸泡米的水直接煮粥。

3、煮大約20分鐘后，稍見冒熱氣就打開電飯鍋 的蓋子，以免溢出

4、熬大約30-40分鐘的時間，粥煮至湯汁粘稠並冒著小泡泡或者紅豆、綠豆開花即可。

溫馨小貼示

大棗雖然營養價值高，但是牙齒不好的要少吃，可以泡水喝，還有可以熬紅糖大棗枸杞湯，營養價值也不錯，而且不傷牙齒。