農村田間地頭有種不起眼的野菜，竟然是個寶。

​在農村，春夏秋的時候，田間地頭，山坡路旁，以及房前屋后經常看到一種野菜，學名叫蒲公英，我們這邊叫婆婆丁，見過有人炒干拿來泡水喝，原來這種不起眼的野菜還有很多好處。

藥用價值

蒲公英主要有清熱解毒的功效，用於乳癰、乳腺炎及乳腺增生等乳腺疾病；還可治療瘡瘍腫毒、上呼吸道感染，支氣管炎以及扁桃體炎等；新鮮的蒲公英泡水喝可以預防屬熱感冒和蚊叮蟲咬；蒲公英全草入葯，性平味甘微苦。可清熱解毒，消腫散結。蒲公英有降血壓的作用，因此低血壓人群不適合。無論煎汁口服，還是搗泥外敷，對病症都有很好的療效。

食用價值

自古至今，蒲公英一直都是人們普遍喜食的一種時令野菜。蒲公英含蒲公英醇、膽鹼、有機酸、菊糖、葡萄糖、VC、VD、胡蘿蔔素等多種營養素，同時含有豐富的微量元素，其中最重要的是含有大量的鐵、Ca等人體所需的礦物質。