花菜口感好！花菜的好處有哪些

花菜又叫做花椰菜、椰花菜、花甘、洋花菜，是生活中常見且常食用的蔬菜。花菜非常好吃且營養豐富，深受人們的喜愛。那麼大家知道花菜的營養價值是什麼？食用花菜的好處有哪些？

花菜口感好，營養價值高，常吃花菜對人體大有裨益，那麼多吃花菜到底有什麼好處呢？　

1、小兒常吃花菜，可促進生長、維持牙齒及骨骼正常、保護視力、提高記憶力。

2、能提高肝臟解毒能力，增強機體免疫能力，預防感冒和壞血病的發生。

3、花菜中的維生素K能維護血管的韌性，不易破裂。

4、花菜的維生素C含量極高，能提高人體免疫功能，促進肝臟解毒，增強人的體質，增加抗病能力，提高人體機體免疫功能。　　

5、類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清潔劑。

6、抗氧化劑異硫氰化物可以避免眼睛受到陽光中紫外線的傷害。

7、在暑熱之際，口乾渴、小便呈金黃色，大便硬實或不暢通時，用花菜30克煎湯，頻頻飲服，有清熱解渴，利尿通便之功效。　

8、花菜的主要成分具有抗癌作用。現今，花椰菜已被各國營養學家列入人們的抗癌食譜。長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌症的發病率。據美國癌症協會的報道，在眾多的蔬菜水果中，花菜、大白菜的抗癌效果最好。

9、有些人的皮膚一旦受到小小的碰撞和傷害就會變得青一塊紫一塊的，這是因為體內缺乏維生素K的緣故。補充的最佳途徑就是多吃花菜。

10、花菜除了能預防癌症外，其所含有的一種活性化合物硫萊菔子素能幫助免疫系統清理肺部積聚的有害細菌。

花菜的好處有哪些了吧。花菜的營養價值很高，含有豐富的維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、吲哚、蘿蔔子素、纖維素、葉酸等，都是身體不可缺少的營養元素，所以食用花菜對身體健康是非常有益處的哦。

花菜的抗癌防癌功效是非常高的，因為花菜當中含有抗氧化，防癌症的一些微量元素，如果能夠科學的長期食用，可以有效的預防和降低乳腺癌直腸癌，以及胃癌等這些癌症的發病率，而且其實食用花菜，還可以為身體補充其他所需的營養物質。

與此同時花菜也是清化血管的高手，因為花菜當中含有類黃酮這些物質，類黃酮可以有效的預防感染問題，是比較好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板的凝結，所以對預防和減少一些心臟疾病和中風發生，也可以達到很好的功效作用。

而且多吃花菜，其實還可以更好的幫助提高肝臟的解毒功能，因為它可以使血管壁加強不容易破裂，加上其中富含維生素c，也可以增強肝臟的解毒能力，提高人體的免疫力，這樣對於預防感冒或者是壞血病以及其他病症的發作，也可以達到更好的效果，所以說其實花菜的保健價值是非常高的。