牛肉做菜，我教您一招，照著做顏色鮮艷味好吃，趕快試試吧！

馬上春節了，全國各地的家庭都在準備自家的年夜飯，食材中牛肉是必不可少的，不同的部位會有不同的做法，今天我給大家帶來一道用牛瓜條製作的菜肴，它做法簡單，顏色好看味道好吃，大家學會後可以用在春節的年夜飯上面，好了話不多說上菜譜

原料：牛瓜條、綠青椒、紅青椒、黃彩椒、洋蔥、生薑、大蒜、雞蛋 調料：鹽、糖、黃油、黑椒、生抽、老抽、蚝油、料酒、香油、澱粉

第一步：牛瓜條頂著肉絲切成細條，用蛋清和澱粉上漿，三種青椒洗凈去籽切成細條，洋蔥切成和青椒大小一樣的條備用

第二步：炒鍋上火加入油將牛肉下鍋滑熟撈出，留底油下蒜片、薑片、黃油、黑椒、青椒、紅椒、黃椒、洋蔥大火爆炒出香味，然後將肉條下鍋大火烹料酒，手勺里加入生抽、老抽、蚝油、鹽、糖，調勻加入少許水澱粉一起下鍋，大火裹汁淋香頭出鍋裝盤