天冷，必須來點燙嘴的~南瓜三鮮灌湯包

還有幾個小時就是快樂到飛起的周末~

感覺猛叔可以再做兩籠當宵夜

南瓜三鮮灌湯包

豬皮焯水，颳去肥肉，切碎

放冰箱冷藏變成豬皮凍，切小丁

南瓜切片蒸熟，搗成泥

加入適量麵粉和成光滑麵糰，靜置20分鐘醒面

五花肉與蔥姜一起剁成肉糜，魷魚切小剁碎

醒好的面繼續揉搓，越揉越筋道，捏劑子，擀成比餃子略大一點的麵皮

包入餡料，捏成小包子坯入蒸鍋，大火10分鐘

趁熱一口咬破皮，吸干湯汁水再吃包子！