手殘黨福音，1分鐘就能做出的元氣早餐

有多少幫友超過一個月以上沒開過烤箱了？

我知道你們總是有諸多原因，除了忙之外，最大的原因莫過於，害怕失敗，以及材料難買！那麼今天我就給你們一個重啟烤箱的理由，用廚房最常見的西紅柿和雞蛋，還原食物最本色的味道，快手又簡單！

用這樣一份番茄雞蛋盅做早餐，整整一天都能元氣滿滿喲！

番茄雞蛋盅

材料

番茄 2個

雞蛋 2個

調味粉 適量

過程

1、先將西紅柿削掉一個蓋子。

2、然後在邊緣劃上一圈。

3、接著在中間切十字。

4、果肉就可以輕鬆取出了！

5、將雞蛋打入西紅柿內。

6、撒上調味料。

7、190℃烤20-25分鐘。

Tips

1、由於每一台烤箱都不同，食譜中的溫度和時間僅供參考，需要自己通過觀察事物的狀態來判斷出爐的具體時機。

2、烘烤的時間稍微短5分鐘，可以做出溏心的效果。

為什麼每次寫蛋糕麵包，就有人幻想是被推銷烤箱呢？

今天我們就來做一個和烤箱無關的蛋糕吧！

這款蛋糕真的是軟綿綿的，手感特別好，聞起來也特別的香。

最主要的是它不用烤箱！真的不用烤箱哦！

準備材料：

雞蛋3枚，老酸奶1盒（約200ml），麵粉，白砂糖，澱粉2小勺，食用油

步驟一：雞蛋分離蛋清和蛋黃，備用；將蛋黃倒入料理盆打散，加1勺白糖，加少量食用油，再倒入酸奶，順時針攪拌

步驟二：攪勻后加入麵粉和澱粉，順時針攪拌均勻至沒有顆粒感

步驟三：打發蛋清，打發的同時分三次加入白砂糖，打發至硬性發泡，就是可以拉出奶油尖固定就差不多了

步驟四：打發的蛋白分兩次加入步驟二的蛋黃混合糊糊里，加入蛋白的同時用刮刀上下翻拌，直至糊糊細膩為佳

步驟五：電飯煲內膽上刷上一層食用油，將麵糊糊倒入內膽中，上下震動將大氣泡消除，然後放入點飯鍋中選擇操作按鈕，根據自己電飯煲的功能，選擇一個差不多15分鐘左右的功能鍵，然後按開始

步驟六：時間到了后不要急著打開，燜10分鐘再打開（用牙籤戳一下蛋糕，如果沒熟會有黏連的蛋糕糊出來，這時候就再加熱一會兒）

步驟七：用硅膠刮刀將蛋糕化成四份，15分鐘出來的蛋糕有點兒像芝士蛋糕，如果吃不慣的可以加長時間

怎麼樣，一份口感像輕乳酪蛋糕一樣軟軟的電飯煲蛋糕就完成啦！