紅豆薏米粥，真的能祛濕嗎？

很多朋友，去看中醫，伸舌頭一看，總是被說：「有濕氣。」

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出境頻率之高，直追齊天大聖口頭禪：「有妖氣！」

今天我們就講一講濕氣。

1什麼是濕氣

關於水液代謝產物，中醫有四種說法。分別是水、濕、飲、痰。我們不做過多學術上的探討。僅將此統稱為濕氣。

濕氣的特質：性屬陰寒，易傷陽氣，其性粘滯，阻滯氣機，纏綿難去。

簡單來分，濕氣有兩個來源。外濕和內濕。

外濕來源於外界氣候，所以沿海城市者，體內多濕氣。

至於內濕，主要來源於脾虛，脾胃虛弱之後，不能夠運化吃進去的食物，這些沒有被運化的食物，堆積在體內，生成了濕氣。脾虛生濕氣，濕氣又會加重脾虛。惡性循環。

2怎麼祛濕

那麼，怎麼做才能祛濕？

物理學中，關於水汽蒸發速度的三個決定因素：氣溫，氣流，面積。

祛濕的道理，是一樣的。氣溫，氣流，面積，分別對應中醫的三種治法：溫法，理氣法，發汗法。

溫法：濕氣性屬陰寒。《內經》說：寒者溫之；《傷寒雜病論》說：痰飲當以溫葯和之。說明，溫法是治療濕氣的根本大法。

理氣法：人體內氣走得不順，容易生濕氣。濕氣又阻礙氣的運行，形成惡性循環。久坐之人易生濕。所以祛濕，要理氣，要讓全身氣血通暢。

發汗法：皮膚是人體面積最大的器官。讓濕氣，通過出汗的方式，從體表的每一個毛孔散布出去，擴大濕氣去除的通路和面積。

3紅豆薏米粥不能祛濕

那麼我們來看紅豆薏米粥屬於上面三種的哪一種呢？

都不是！

祛濕要溫。紅豆和薏米都屬微寒性。

祛濕要理氣。寒性的藥物本身就會影響氣的運行。

祛濕可發汗。紅豆和薏米都不能發汗。

當然啦，祛濕還要健脾。健脾很重要。炒過的薏米才能健脾，因為炒用能夠減輕它的寒性。紅豆健脾作用其實較弱。

脾胃的正常運作，運化食物，是需要陽氣的。舉個做飯的例子。吃進去的食物，像剛下鍋的米。如果沒有火，米是煮不熟的。

寒涼的食物和藥物，會損傷陽氣。火都不旺了，還怎麼煮飯呢？

所以在這裡更加告誡大家，脾胃不足的人，一定要少吃水果、冷飲等等。

4紅豆薏米粥怎麼吃

紅豆和薏米，本身的確具有祛濕的功效，但真的要祛濕，必須要跟健脾益氣溫中理氣的葯，搭配起來才行的。

有幾種搭配可以考慮：

第一種：加胡椒（粉）或姜。

胡椒溫中的作用強，不但能中和寒性，還能給脾胃加一把火。

生薑夏天用，尤為適宜。夏天空氣濕度高，通過生薑，能夠發散水濕。

第二種：加砂仁。這傢伙我覺得不好吃，看個人口味。

第三種：加白扁豆。扁豆是溫性。但是尿酸高的人要注意。

第四種：加木瓜。注意是宣木瓜，不是水果攤上的番木瓜。

第五種：有些人濕氣重，腦袋昏昏沉沉；可以加天麻。天麻溫性。

5紅豆赤小豆的區別

紅小豆多食用，味偏平而祛濕之力差；赤小豆多藥用，味偏涼而祛濕之力大。

市面上，紅小豆比赤小豆便宜得多，所以很多商家都拿紅小豆當赤小豆賣。但其實紅小豆的祛濕能力，遠不如赤小豆。看圖。

但是赤小豆不能作為食療久服。大家注意不要買錯。

《本草綱目》記載：「赤小豆（即紅豆），其性下行，久服則降令太過，津液滲瀉，所以令肌瘦身重也。」

意思是說長期吃會損傷津液，讓人肌瘦身重。肌肉沒了，肥肉還在。

6怎麼出汗才祛濕

有人說，你說出汗能祛濕，我每天走一萬步，跑一個小時，跑得渾身大汗，真爽！但是舌頭伸出來，還是很厚的舌苔，怎麼回事？

從中醫角度來說，祛濕的出汗方法，叫做「出一層蒙蒙細汗。」醫聖張仲景很擅長用汗法，但他總是不厭其煩地叮囑我們：「不可令如水流漓。」

滿身大汗，就是如水流漓；蒙蒙細汗，只要有一點薄薄的汗意即可。泡腳是很好的方法。

汗出多了，毛孔大開，外界潮濕之氣，更加容易入體。

且《內經》說，汗為心之液。汗出多了，傷心陰，生心火。

7寒底的人不要喝涼茶

有人問：那我是濕熱也不能用嗎？

有時濕熱的熱，根本在濕，而濕屬寒。寒底的體質伴有濕熱或虛熱，不能單純用涼葯去解決。

南方沿海地區，這樣的體質，一抓一大把。原因有：氣候因素、天熱貪涼飲冷。另外一大原因就是：喝涼茶。

寒底的人，就算有虛火或者濕熱，也不能喝涼茶。短期降火，但越喝底子越寒，以後就越容易上火。

所以，怕上火，喝XXX。這七個字，是商界的美談，但卻可能會整垮一大批中國人的體質。