【健康】牛奶大揭秘！

宣宣相信很多童鞋，

從小到大的早餐里必備的一個項目就是牛奶

作為公認的營養飲品

牛奶已成為很多人健康生活的一部分

但是，今天宣宣要告訴你

喝牛奶其實也是有講究的

再說直白一點，

其實這就是一項技術活

喝不對的話是會讓營養大打折扣的！

今天，宣宣就來一個牛奶大揭秘！

牛奶不是越濃越有營養

經過檢測，滅菌和均質過的牛奶雖然看起來較稀，但它的營養價值一點也不比看起來粘稠的牛奶低。

這是為什麼呢？讓宣宣來告訴你把，這是因為均質牛奶中的脂肪球在加工過程中被進一步粉碎，脂肪充分溶解到蛋白質和水中，不易吸附在裝牛奶的袋子盒子和蓋子上，而且更利於人體吸收和消化。

所以，牛奶並不是越濃越有營養呢。小夥伴們，你們在選購牛奶的時候，可別以「稀稠」作為判斷牛奶質量優劣的標準呀！

喝牛奶的五大誤區

將牛奶當水喝

全脂牛奶中大約含有3%的「壞脂肪」，其中又含有一半的飽和脂肪酸，它被視為導致動脈硬化、冠心病、血栓性中風、乳癌、大腸直腸癌和前列腺癌的因素之一。

宣宣tips：成年人每天喝200~300ml（一杯左右）牛奶比較合適。

牛奶加雞蛋是最好的早餐

牛奶和雞蛋的蛋白質含量都較高，飽腹感強，吃完后往往吃不下別的東西。此時人體內缺乏工作、學習所需的葡萄糖，導致人在上午昏昏欲睡，無精打采。

宣宣tips：早餐喝牛奶，搭配麵包加果蔬或雞蛋，麥片粥加果蔬。這樣才會讓你精神一上午喔！

空腹喝牛奶

空腹時，胃液濃度過高，若此時喝牛奶，奶中的蛋白質就會在胃中凝結成塊，會影響蛋白質的消化與吸收，還會造成胃部不適。

宣宣tips：最好在飯後喝奶，或者在喝奶時吃一些澱粉類的食物，促進牛奶的消化和吸收。

包裝牛奶煮沸加熱

生鮮乳必須經過煮沸來消毒滅菌，但市面上銷售的牛奶都是已經經過殺菌處理的產品，沒必要再次煮沸殺菌。而且，煮到沸騰會破壞牛奶中的維生素和活性物質，使營養價值大打折扣。所以，宣宣提醒：包裝牛奶是沒有必要再煮沸的哦！

用牛奶送葯

用牛奶服藥，牛奶中的鈣與鎂等礦物質離子會與藥物發生化學反應，容易使藥物表面形成覆蓋膜，這不僅降低了藥效，還可能對身體造成危害喔！

宣宣tips：各位童鞋，注意注意！服藥前後各1~2小時內最好不喝牛奶喔。

不同人群喝牛奶指南

健康成人、兒童喝全脂牛奶

全脂牛奶最大程度地保留了牛奶中的營養物質，含有豐富的脂溶性維生素A、D、E、K等，並且含有天然鈣質，利於人體對鈣的吸收。

100克全脂牛奶只含3克左右的脂肪，健康成人和兒童不必為此擔心，直接喝全脂產品即可。

中老年人喝強化維生素AD奶

中老年人腸胃吸收能力變差，鈣流失和維生素缺乏較明顯，強化AD的牛奶是維生素A和D最方便的來源之一，中老年人可適量選用。

乳糖不耐受的人喝低乳糖奶

此類人群消化道內缺乏乳糖酶，故而無法消化牛奶中的乳糖。目前市場上有不少加入乳糖酶的低乳糖牛奶，這種牛奶的乳糖大部分已經被分解，可減少不耐受問題。

選擇時應該注意產品標示，選擇標明「低乳糖」「水解乳糖」的牛奶。

高血脂和減肥者喝低脂奶

高血脂和減肥者這類人群不能過多攝入脂肪，特別是飽和脂肪酸，脫脂牛奶對他們來說是最佳選擇，同時，脫脂牛奶還有利於控制熱量。

胃潰瘍不適宜喝牛奶

牛奶與胃酸作用後會凝固，加重消化負擔，刺激胃酸分泌。

患有胃潰瘍的童鞋，宣宣提示：如飲用牛奶後有不適感，應立即停止飲用！

小夥伴們，以上這些，大家都記下了嗎?

除此之外，

宣宣最後還要告訴大家一個——

暖心小貼士

不建議喝完牛奶馬上睡覺，因為睡前胃裡存有過多的食物，反而會增加消化負擔，還可能導致起夜，都不利於睡眠。

如果想晚上喝牛奶，建議在睡前兩小時左右喝喔！