限時進食可能有助於減肥

限時進食可能有助於減肥

「過午不食」是否有一定道理？2016年伯明翰阿拉巴馬大學的研究人員提出的限時進食策略，可能幫助減肥和燃燒脂肪，其實這就是我們古人所說的過午不食。限時飲食策略可以減少飢餓的波動和調整脂肪和碳水化合物的燃燒代謝方式，可能有助於減肥。限時進食是指在下午2時之前完成最後一餐，一直到翌日的早餐之前不再進食。

這項研究共包括11名參與者，他們的平均年齡為32歲，平均BMI值為30。所有參與者經歷早時間段限制進食法和常規進食。每一種方法歷時四天，參與者只在早上8點到下午2點之間進食（限時進食）；而在另外的四天時間內他們在早上8點到晚上8點之間進食（常規進食）。

他們發現，與常規進食相比，限時進食更容易保持食慾水平。研究人員隨後檢測了延長進食時間對卡路里消耗、脂肪消耗和食慾的影響。他們發現限制進食時間（過午不食）不會改變燃燒的總熱量，但是會在夜間的某些時間段內增加脂肪的消耗，減少了飢餓的波動，它還能提高新陳代謝的靈活性，這就是身體在燃燒的碳水化合物和燃燒脂肪之間轉換的能力。

也就是說越早吃晚餐，甚至不吃晚餐，對減肥有一定的好處，前期的動物實驗也表明這種方式有助於幫助嚙齒動物燃燒更多的脂肪。

人體內部有一個生物鐘，新陳代謝的許多方面在早晨都處於最佳狀態。因此，一天中早些時候進食與身體的生物鐘相一致可能會對健康產生積極的影響。這種限制進食時間（過午不食）的方法能否幫助進行長期的體重維持還不清楚。對於健康的超重者不妨試試。