山西永濟： 二十餘頭無「動物免疫」標識生豬流向永濟城區屠宰廠

（運城大小事訊）二十餘頭無動物免疫標識、未懸挂動物免疫耳標的生豬徑直流向了永濟城區屠宰廠。這種置動物免疫標識管理辦法和生豬屠宰管理條例於不顧的做法，為2018年春節之前的永濟食品市場埋下了重大隱患。據了解，這家屠宰廠每天宰殺生豬的數量則高達百頭以上。

2018年2月8日上午，筆者赴永濟進行採訪時，在運風高速公路上恰好與兩輛滿載生豬的工具車相向而行。途中筆者發現：按照國家規定，生豬在運出養殖場時應當佩掛的耳標，在這些生豬身上卻無從尋覓。而「耳標」卻是記載生豬產地、免疫經過和是否具有傳染性疾病的重要標識，這些無「標識」的生豬之去向令記者疑竇頓生，並決定尾隨其後一探究竟。

圖為：待宰圈裡沒耳標的生豬

經過一段時間的行進后，兩輛拉運生豬的車輛在永濟出口，與筆者所駕車輛相繼駛出了高速路。幾經繞行之後，筆者發現兩輛工具車直接進入了永濟城區屠宰廠，遂與上述車輛前後相隨來到了該屠宰場后的生豬待宰圈附近。此時，已有工人往圈內缷放生豬，而這些生豬耳部亦確實沒有任何標誌。筆者靠近待宰圈查看時卻發現，部分生豬耳部有剛剛打上耳標的痕迹，上面血肉模糊，令人作嘔。這種臨時裝訂耳標的做法亦嚴重違反國家生豬屠宰和動物免疫規定，涉嫌非法倒賣耳標行為。

筆者稍後了解到，這家國營屠宰廠每天宰殺生豬的數量高達上百頭之多，其主要供應對象是永濟城區及周邊村莊的居民。

圖為：待宰圈裡剛被打上耳標，血跡斑斑。

二十餘頭缺少「動物免疫」標識的生豬違反國家法律規定，毫無障礙地進入了永濟城區屠宰廠，讓筆者不禁質疑這家屠宰廠每日宰殺的生豬是否經過嚴格檢疫，其質量是否合格，這些肉類產品有無傳染疾病，擺上居民餐桌的肉製品究竟能不能讓廣大市民放心食用?

食品安全是關係國計民生的頭等大事。希望永濟有關方面能切實重視此事，對該起事件進行嚴格的溯源倒查，使當地群眾真正能夠吃到符合檢驗檢疫標準的安全肉、放心肉，度過一個祥和平安的新春佳節。