除夕夜包個韭菜餃子,寓意久財之意,新年財運亨通

春節是中國的傳統節日,而年夜飯則是一個過渡,對於那天晚上,餃子絕對是不可缺少的,但是各地的習俗不同,吃餃子的時間也有不同的哦,其實吧,吃餃子只是代表人們辭舊迎新之際祈求願望的特有方式,餃子的諧音也是新年與舊年相交的時刻,過年吃餃子意味著大吉大利,另外餃子的形狀像元寶一樣,寓意著抱住福運,那我們就來看看餃子其中的一種做法吧!

餃子

韭菜餃子

韭菜餃子

韭菜餃子——意味著久財之意,故為久財餃

用料:麵粉,豬肉,韭菜,姜,油,鹽,生抽,五香粉,料酒,雞精等

做法;1,肉末中加入薑末,油,五香粉,生抽,花椒粉,料酒,順著一個方向攪拌均勻

2,韭菜切碎后加鹽,放到紗布中,擠去水分加到肉餡中

3,麵粉加鹽,用溫水和面,和好蓋上蓋子,醒20分鐘后,揉勻

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和面

4,取出一塊面后,切成餃子劑子

餃子劑子

5,擀皮包餃子即可

擀皮

6,包好餃子放入水中蒸煮即可

餃子

餃子出鍋了,看起來就有食慾哦!

成品

你學會了嗎?這樣的餃子真的很好吃哦!喜歡的記得關注我哦!

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