年夜飯的故事——六大蒸鍋（三）

又又來了，老包頭的香香年夜飯3，隆重登場！！！

又又是一道美味佳肴的大財（大菜），快快學起來！！

香香甜甜，人人愛，外酥里嫩，咸香入口，有嚼勁，Q彈爽口

肥瘦混合，汁香濃郁，吃了一個又一個

都是人生福祿壽喜，一生吉祥又如意

四喜丸子 （小編最愛吃）

做法：

原料：豬肉（300克），蔥（適量），姜（適量），五香粉（1小勺），胡椒粉（半勺），鹽（少許），生抽（少許），雞蛋（1個），澱粉（適量），食用油（適量），花椒水（少許），醬油（少許）

步驟：

1.先將豬肉剁成泥（或者用絞肉機絞成泥），然後放鹽，五香粉，胡椒粉，生抽順一個方向攪勻

2.再打入一個雞蛋攪勻

3.再放一勺澱粉繼續攪勻，最後放蔥姜攪勻

4.將攪好的肉泥用手擠出小丸子

5.將丸子擠完備用，再開火，倒入油，用中小火炸制丸子金黃撈出，再把油溫升一升，把丸子再放入鍋復炸一遍出鍋

6.將炸好的丸子放入碗中，倒入少許花椒水，粉面，醬油，上鍋蒸

7.蒸熟后，就可以出鍋吃了（加一點香菜做點綴）

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圖片均源自網路

僅供參考