它有著素人蔘之稱，卻只賣1塊錢1斤，常吃補血補氣身體好

蘿蔔乾作為一種獨具風味的蔬菜，它所含的維生素B極為豐富，鐵質含量很高。

雖然它是最不起眼最便宜但卻是最好的養生食物，它的鐵質含量除了金針菜之外超過一切食物。蘿蔔乾還含有一定數量的糖份、蛋白質、胡蘿蔔素、抗壞血酸等營養成份，以及鈣、磷等人體不可缺少的礦物質。蘿蔔乾的維生素B、鐵質含量很高，是高級養生食物，有「素人蔘」之美名。在市場買點蘿蔔乾自己腌著吃，真是又健康又美味，

蘿蔔乾小鹹菜

配料:

咸蘿蔔乾適量、熟芝麻1勺、生抽1勺、自製辣椒油半勺、芝麻油1勺、牛肉香辣醬半勺

烹飪步驟:

1.準備咸蘿蔔乾

2.切丁

3.加一勺生抽

4.加半勺牛肉香辣醬

5.加芝麻油1勺

6.加熟芝麻1勺

7.加自製辣椒油半勺

8.攪拌均勻

9.裝入小碗里

10.成品圖

菜譜小貼士: 不用加鹽，蘿蔔乾本來就有鹽的