香蕉容易發黑怎麼回事 香蕉怎麼存放能保持新鮮

我們都知道香蕉不好存放，剛買回來的香蕉很快就發黑了，那麼香蕉怎麼存放時間長?香蕉怎麼存放能保持新鮮?下面就來教大家幾個保存香蕉的小妙招，讓香蕉保持持久新鮮，延長存放時間!

香蕉怎麼存放時間長：

小妙招1：清水沖洗

外面賣的香蕉表面上有催熟劑，過不了幾天，香蕉就會熟透，香蕉皮會變黑，香蕉很快會壞掉，要想延長香蕉的存放時間，可以將買回來的香蕉立即用清水沖洗幾遍，可減輕催熟劑的腐蝕，再用干抹布擦拭表面上的水分。在相同外界條件下，沖洗過的香蕉可延長存放時間5～7天不變質。

小妙招2：分開放

將買來的香蕉一根根掰開，分開放，可以延長香蕉的存放時間，因為香蕉通過它們的莖連接，某些過早成熟的香蕉會將它們釋放的乙烯氣體擴散到其他連接的香蕉身上，這就像一個壞蘋果會破壞一堆蘋果。

香蕉怎麼存放時間長：

小妙招3：用保鮮膜纏住香蕉的根莖

用保鮮膜將香蕉頭上的根莖緊緊纏住，每次吃完香蕉后剩下的再重新纏住，可以延緩香蕉爛掉，因為保鮮膜有助於抑制香蕉成熟時產生的乙烯氣體。當然，也可以先將香蕉分開，再一根根用保鮮膜纏住。

小妙招4：懸挂起來

很多人習慣將一整串香蕉平放在果盤裡，底部的香蕉長時間受到上面香蕉的壓迫，容易產生化學變化，產生黑斑。應該用一根繩子綁住香蕉的根部，懸挂起來，減少受壓面積，可以讓香蕉保存時間更長。

香蕉怎麼存放時間長：

小妙招5：拱面朝上

如果沒有條件將香蕉懸挂起來，只能平放的話，平放的姿勢也是有講究的，一定要將香蕉拱面在上，凹面在下，以盡量減少香蕉受壓迫的面積，可以延緩香蕉變質。

小妙招6：放在通風陰涼處

將買回來的香蕉放在23℃以下的通風陰涼處保存，可以使香蕉保存得更久。千萬不要將香蕉直接放進冰箱冷藏保存，容易使香蕉凍傷，進而發黑，影響存放時間。

香蕉怎麼存放時間長：

小妙招7：用紙包住

炎熱夏天，如果室溫太高的話，可以將香蕉用紙包住，再放冰箱冷藏保存。寒冷冬天，如果室溫太低，同樣可以用紙將香蕉包住，可以防止香蕉由於溫度過低而凍傷。

小妙招8：避開有催熟效果的水果

存放香蕉的時候，如果想要保存得更長久一些，就應該把香蕉與蘋果等容易催熟的水果分開存放，因為蘋果成熟的時候會產生乙醚，能夠促進有機物質的轉化，容易催熟周邊的水果。

以上就是保存香蕉的小妙招，喜歡吃香蕉的朋友，趕緊get起來吧!另外，不管怎麼保存香蕉，時間久了總是會不新鮮，所以，要想吃到新鮮的香蕉，最好的辦法還是一次買少量香蕉，然後及時吃完。