「輕食」減肥是什麼?輕食減肥對身體有什麼危害?

現代審美,以「瘦」為美。一個苗條的身材似乎是所有女生的畢生追求。無論什麼體重的女生都喜歡把減肥當做終生奮鬥的目標,總認為自己還不夠瘦,用盡各種方法減肥,導致身體健康受到了影響,得不償失。

而如今似乎又有一種減肥方式比較流行,即所謂的「輕食」。

什麼是輕食?原來輕食是指一種比較小的,分量不多的食物。零食和下午茶也算輕食的一種。在不是正餐時候吃的食物都可以被稱為輕食。但是發展到現在,輕食不是什麼特定的食物,而且指一種狀態,輕的不只是食物,而是一種沒有負擔,沒有壓力,更健康,更陽光積極的一種生活態度。

輕食不像是傳統食物食一樣的方式進行烹飪,輕食的方式追求的是原汁原味和健康,所以製作輕食的時候一般用的是涼拌水煮之類的,而一般不會用煎炸之類高油高鹽的製作方法,這主要是保證食材健康,而且盡量的不用調料,儘可能保證食材原本的味道,就算使用條件也要健康天然的調料。

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輕食的分量比較小,主要以蔬菜為主,但不是所有的食材都是蔬菜。選取的食材一般是低脂肪低油高蛋白的食物而且會嚴格控制熱量。

但是有可能人們吃的輕食不一定輕。

比如沙拉,淋在沙拉上面的沙拉醬是多油多鹽的食物。而且很多人把沙拉當成輕食主餐。但是沙拉當主食會缺少一些必須的營養物質。最好不要把沙拉當主食,長期吃沙拉可能會造成營養不良危害身體健康。

不僅如此,吃到其他的東西也可能暗含高油脂的。而且輕食食材有很多,例如蔬菜是沒有經過水煮的直接涼拌,可能因為殺菌不完全,或蔬菜葉上含有的寄生蟲卵,吃進人體。容易引起細菌感染或寄生蟲感染。

有些蔬菜如果生吃,例如芥菜,有轉化成致癌物質亞硝酸鹽的風險,菠菜含有大量草酸,多吃影響鈣離子的吸收。

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患有胃病,或者腸胃不好的人要少吃輕食,因為輕食一般是冷的,多吃會刺激腸胃導致腹瀉。

輕食在減肥餐中占重要位置。輕食的概念提出,顯示了人們重視低鹽低油低熱量的健康飲食觀。但輕食應適當,把握住簡單,適量,健康和均衡的這些重點,長期堅持,防止暴飲暴食。

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