土豆吃膩了，那就換個做法吧，這道鹹蛋黃炒土豆絲天天吃也吃不膩

鹹蛋黃炒土豆絲是一道咸香可口的美食，做法非常簡單，主要是有鹹鴨蛋、土豆、鹽通過煸炒而成，快來學一學怎麼做吧，學會後可以在家人面前露一手哦！

步驟：

1、先將鹹蛋黃掏出，搗碎備用，土豆去皮切小條，不要太粗也不要太細，鍋內放一點油，下土豆條，放點鹽，炒到7-8分熟出鍋。

2、鍋內再倒大批的油，下之前搗碎的鹹蛋黃，炒到鹹鴨蛋冒泡時參加土豆條，然後翻炒平均。

3、炒熟后出鍋，能夠撒點小蔥粉飾，沒有就不撒了。