節氣小科普：

小寒，為農曆二十四節氣中的第二十三個節氣，是干支歷子月的結束以及丑月的起始，太陽位於黃經285°。對於神州大地而言，標誌著一年中最寒冷的日子到來了。我國最早的曆法之一《月令七十二候集解》指出：「十二月節，月初寒尚小，故云，月半則大矣。」就是指農曆十二月初次遇到寒流（寒冷）還算小的，所以叫做「小寒」，到月中的時候寒流（寒冷）就重了，就叫「大寒」。這段時期我國大部分地區一般都是最冷的時期。

白日隱寒樹，野色籠寒霧，這寒氣其實是陽氣上升，逼迫陰氣所為。此時舊歲近暮，新歲即將登場，寒冷鴻飛疾，蟄伏在自然界的生命活力已經開始醞釀。

說到小寒，我們就想到了小寒應如何進補，自古就有「三九補一冬，來年無病痛」的說法，人們在經過了春、夏、秋近一年的消耗，臟腑的陰陽氣血會有所偏衰，合理的進補即可及時補充氣血津液，抵禦嚴寒侵襲，又能使來年少生疾病，從而達到事半功倍之養生目的，在冬令進補時應食補、葯補相結合，一般偏於溫補。

小寒三候

小寒，即從今日起進入一年中最寒冷的時間，但寒尚小，半月之後才是大寒。

初候雁北鄉

鄉，發音為「向」。從今天起，南方的大雁開始向北遷徙，直到立春之後便都飛回北方了。這也意味著極寒之後便是逐漸回暖的立春了，我們的身體也應該為春季的陽氣生髮做準備了。

二候鵲始巢

《月令七十二候集解》記載：「冬至，天元之始，至后二陽已得來年之節氣，鵲遂可為巢，知所向也。」這句話的意思是說冬至一陽生，冬至之後的小寒便是二陽了，此時鳥類最先感受到陽氣來複跡象，開始築巢。

三候雉始雊

雉為陽鳥，「雊」為雉鳥雌雄同鳴的意思。這裡也是鳥類感受到二陽之氣時，開始鳴叫。這也是動物順著節氣變化而調整自己狀態的一種表現。

‍小寒飲食習俗‍

吃「臘八粥」：臘八在小寒節氣前後,在這個時候,北方人喜歡喝一碗原料豐富的臘八粥,既能刺激食慾,又可以增加機體熱量,起到暖胃消寒的作用。我國古人稱「粥飯為世間第一補人之物」，認為吃粥可以延年益壽，李時珍在《本草綱目》上說：粥能「益氣、生津、養脾胃、治虛寒」。張耒的《粥記》中也說：「每日起，食粥一大碗，空腹胃虛，谷氣便作，所補不細，又極柔膩，與腸胃相得，最為飲食之妙訣。」

吃菜飯：南京人在小寒有吃菜飯的風俗，菜飯的原料並不相同，有用矮腳黃青菜與鹹肉片、香腸片或是板鴨丁，再剁上一些生薑粒與糯米一起煮的，十分香鮮可口。其中矮腳黃、香腸、板鴨都是南京的著名特產，可謂是真正的「南京菜飯」。

吃糯米飯：廣州傳統，小寒早上吃糯米飯，為避免太糯，一般是60%糯米40%香米，把臘肉和臘腸切碎，炒熟，花生米炒熟，加一些碎蔥白，拌在飯裡面吃。

‍葯補‍

雖然小寒時節是「進補」的最佳時期，但進補並非盲目吃大量的滋補品，一定要有的放矢。按照中醫理論，滋補分為四類，即補氣、補血、補陰、補陽。

1.益氣進補主要針對氣虛體質

紅參

如動后冒虛汗、精神疲乏，婦人子宮脫垂等體，宜用黃芪、紅參、紅棗、白朮、淮山和五味子等。

2.養血進補主要針對血虛體質

當歸

如頭昏眼花、心悸失眠、面色萎黃、嘴唇蒼白、婦人月經量少且色淡等，應用當歸、熟地、白芍、阿膠和首烏等。

3.滋陰進補針對陰虛體質

鐵皮石斛

如夜間盜汗午後低熱、兩頰潮紅、手足心熱、口乾舌燥等體征，宜用鐵皮石斛、生曬參、沙參、天冬、鱉甲、龜板、玉竹、白木耳等。

4.助陽進補針對陽虛體質

鹿茸

如手足冰涼、怕冷、腰酸、性機能低下等體征，可選用鹿茸、杜仲、肉蓯蓉、巴戟等。但不可過於燥熱，特別是病後恢復階段，更宜藥性溫和的葯補。

小寒「補冬」分為一般性的補和針對性的補兩種：

一般性的補，適用於體質平和者，為了保持健康而進補，可予健脾胃、補氣血；

針對性的補，因體質而異，因病情而異，缺啥補啥，針對性強，效果更好。

進補養生最忌沒病大補和有病濫補，且應以食補為主，葯補為輔，無論是食補也好，葯補也好，一般需要經過中醫辨證辨體質,有針對性的制定葯食調理方案。所以「補冬」要以實際出發，切不可盲目隨意的跟風。

最後

冬季流感病毒比較強，各位出行多添衣服。