怪味5A牛仔粒

材料：

原料：5A牛柳，義大利節瓜，胡蘿蔔，生菜，辣椒。

調料：馬薩拉複合香辛料，鮮花椒，料酒，陳醋，生抽，老抽。

做法：

1、將牛柳切成正方粒，用馬薩拉複合香辛料、料酒、陳醋、生抽、老抽略腌，待用。

2、節瓜、胡蘿蔔洗凈、去皮、切粒，待用。

3、煎鍋入油燒熱，放入牛柳粒略煎，入辣椒、節瓜粒、胡蘿蔔粒煎炒至熟，加鮮花椒炒香，出鍋碼入墊有生菜的盛器中，做好裝飾即可。

馬薩拉複合香辛料：

融合了香菜籽、孜然、黑胡椒、豆蔻、桂皮等多種香辛料，香氣怡人，風味濃郁，口感獨特，可搭配多種食材，包括牛肉、羊肉、豬肉、禽類、魚蝦等，應用於各式菜肴。

可加入鹽、酒或檸檬汁，調勻成為腌泡汁，用來腌制原料；也可以在燉煮、燜燒食材的同時加入進行調味。