中醫養生:黃芪的功效及強身健體用法

黃芪,古稱黃耆。《本草綱目》解釋說:「耆,長者。黃芪色 黃,為補藥之長,故名。"黃芪素以"補氣諸葯之最」著稱,《神農本草經》列為上品。

南方人還稱黃芪為"北芪",這是因為黃芪產自北方的緣由。我 國山西綿上地區的黃芪質量最優,故又稱為綿芪

  • 黃芪的作用非常廣泛,適合養生的用途有以下6個方面:

①強身健體。

②預防感冒。

③治療水腫。

④防治心腦血管疾病。

⑤治療久敗瘡。

⑥ 治療內臟下垂。


  • 強身健體用法:

(一)黃芪粥

用黃芪50克,粳米、大米或糯米適量。將黃芪用冷水浸半小 時,水煎取汁,再將大米與葯汁同煮為粥,再煮沸,即可服食。

民諺說:「常喝黃芪粥,人老無病憂。」黃芪粥是中國傳統的葯 粥,在宋代已經風行,蘇軾有詩:「白髮欹簪

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蘇軾是一個注重養生的大文學家,而且頗有心得,在當時很有 名氣,經常有人向蘇軾討要養生秘訣。有一次,蘇軾的朋友張鶚詢問蘇軾的養生秘訣,蘇軾給他寫過四句話:「一曰無事以當貴,二曰 早寢以當富,三曰安步以當車,四曰晚食以當肉。」無事以當貴是指人不要把功名利祿、榮辱得失考慮得太多,如能在情志上任性逍遙,隨遇而安,無事以求,比大貴能使人終其天年。早寢以當富是指對於老年人來說,養成良好的起居習慣,尤其是早睡早起,比獲得任何財富都更加富有。安步以當車是指人不要過於講求安逸,而應多 以步行來替代騎馬乘車,多運動才可以強健肢體,通暢氣血。晚食以當肉是指人應該用「已飢方食,未飽先止」來代替對美味佳肴的 貪吃無厭。蘇東坡的這四句話,實際上可歸納為「情志、睡眠、運動、飲食」的養生要方。

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(二) 黃芪茶

用生黃芪30克,清水洗凈,開水沖泡,悶10分鐘,代茶飲

(三) 黃芪飯

用生黃芪50克,冷水浸泡30分鐘,水煎30分鐘取汁,用藥汁 做米飯,即為黃芪飯。

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