天旋地轉-螺旋饅頭
天旋地轉-螺旋饅頭
經典美味,永不離棄
新鮮的蔬果顏色,錦上添花,營養來加分
領略春日裡的暖心美味
饅頭不是啥了不起的主食,卻是經典主食麵點,白胖胖型是平凡,渲染一番后,還認得我?
紅蘿蔔營養好,卻很多人不喜歡,磨成泥(請用磨,不要放在破壁機打碎,前者纖維能保留下來.拌少許油,利於收收)混入麵粉里,漂亮鵝黃色澤,勾引食慾,健康也顧全
精彩內餡,匹配外皮也不能遜色,蔬菜汁(菠菜或上海青)與原味麵粉交織成螺紋狀,讓饅頭變的更有趣,家裡有小朋友的,送給你啦
一言不和,擼起袖子,加油和面幹起來
材料 紅蘿蔔磨成泥100克,麵粉400克,水150克,糖20克,酵母4克,用麵包機柔發
另外用蔬菜汁50克,麵粉200克,水70克,糖10克,酵母2克,用麵包機柔發
麵粉麵粉200克,水70克,糖10克,酵母2克,用麵包機柔發
做法
紅蘿蔔麵糰排氣,分小劑子,搓圓醒發
蔬菜麵糰與原色麵糰排氣,搓圓醒發,各自擀開
二者相疊
捲成卷
切成小劑子
擀開成螺紋
包住紅蘿蔔麵糰,醒發15分鐘
水開蒸10-12分鐘
開鍋