有人說，覓得一瓶好乾紅，就如找到了自己的夢中情人一樣的滿足、幸福。跟著我，尋找出你夢中的那位姑娘吧！

尋她——如何選擇干紅葡萄酒

一.是否是由知名的葡萄莊園

生產好的酒庄都有一套屬於自己的完善的種植、釀造、貯存、上市的程序，可以保證紅酒的出品。

二.要注意葡萄酒的年份

好的年份才能收穫好的葡萄，有了好葡萄，才能釀造出好的葡萄酒。

三．注意瓶里的酒的高度

10年以內的酒，都應有到「頸彎」的高度，如果酒的「水位」太低，可能表示存放不佳。

　愛她——如何貯存干紅葡萄酒

能夠將葡萄酒最好保存的地方只有兩個：電子酒櫃與酒窖。如果條件有限，也一定要遵循以下幾個原則貯存：

第一，恆溫。葡萄酒最佳在13℃左右的恆溫下保存。

第二，恆濕。紅酒最好保存在濕度為７０％～８０％的空間。

第三，避光。酒窖中最好避免有任何光線，光線容易造成酒的變質。

第四，避震。震動會讓紅葡萄酒加速成熟，不精緻。

第五，通風。保持室內無異味，以防止氣味浸入酒中。

第六，放置。可將酒瓶擺成45度，讓瓶塞同時和紅葡萄酒以及瓶中空氣接觸。

紅酒愛好者，研究紅酒十餘年，如果你想學習紅酒，或者說不知道在哪裡買酒，不知道收藏什麼紅酒，可以關注微信cmbhj140，找我諮詢。