健身和維生素！健身吃什麼維生素？

肌肉的生長過程包含了上百次不同的化學反應，你可能知道要生肌肉就要吃多點肉從中吸收蛋白質，但其實在這個化學過程中維生素也起著重要的作用。

我們就來看看有什麼維生素對肌肉生長是重要，以及可以從什麼食物中找到它們？

維生素和礦物質都是人體生長催化劑，對肌肉組織有保護、修復和促進生長作用。若身體缺乏這兩種元素，肌肉生長就會減緩或受阻。

對於經常在健身室鍛煉的你，每天必需吸收的基本維生素就應有13種，礦物質有25種，其中的7種是構造肌肉的重要成分。

充足的維生素供應不僅能提高運動效果、更可能讓肌肉得到充分的恢復和休息。

以下就是一些對肌肉生長重要的維生素：

維生素A

維生素A除了對視力好，還能促進蛋白合成，骨骼發育，對身體成長極其重要，同時可提高人體本身的免疫力。

維生素A亦稱為胡蘿蔔素，也就是說紅蘿蔔裡面有大量維生素A，此外西蘭花、菠菜、生菜里都含有豐富維生素A。拿紅蘿蔔或西蘭花做例子，一日可攝取200G左右即可滿足身體對維生素A的需要了。

維生素B群：

維生素B12對調節脂肪、碳水化合物、蛋白質，令他們在身體內更合理運作有十分重要的作用，是個很好的營養調配者。維生素B12還具備強化記憶力、提高集中力和促進細胞發育等重要功用，同時亦可促進食慾也是很好的，令你更有食慾攝取更多營養。B12主要存在魚類，肉類。但本身亦不易被人體吸引，因此不少人會專門買維生素B補充劑來進食。同時在與維生素C相遇後會導致無效，所以不少人都說海鮮最好不要與水果同食就是這個原因了。

維生素B6：健身練肌肉需要大量的蛋白質，高蛋白攝入量的人一定要多吃B6，不然很容易造成上火的問題。

B3：荷爾蒙的重要組成部分，也是保持消化系統健康的最重要物質，很多朋友反映自己消化有問題，跟此類物質攝入不足有關係，在花生中含量非常豐富。

B1：番茄中含有不少的維生素B1，對促進消化，提高食慾有著不錯的作用。