飲食減肥食物之美味南瓜食譜

南瓜富含可下降血糖、推進胰島素排泄的成分，以南瓜替代主食不只能讓你吃得飽還能讓你吃的更健康！要知道，它的熱量比米飯還要低！

南瓜，又稱番瓜，主要成分是水和少數澱粉質，富含維他命A和B，具有抗氧化的效果。

效果：常吃南瓜之所以有助瘦身，在於南瓜中富含豐厚的膳食纖維，既有很強的飽腹感又推進消化，使糞便曉暢，並且南瓜的熱量很低。

此外，南瓜果實中有7%~17%的果膠，其吸附力很強，能黏合與消除人體內的細菌及其毒性物質，維護消化道黏膜，對消化道潰瘍有必定效果，還能黏結膽固醇，避免動脈硬化。

生物鹼、葫蘆巴鹼和南瓜籽鹼等生理活性成分能催化分化致癌物質亞硝胺，有利於排出體內毒素、進步細胞免疫力。南瓜中富含的不飽和脂肪酸，能夠通便利尿，對瘦身很有協助。南瓜富含可下降血糖、推進胰島素排泄的成分。

食用辦法：能夠替代主食，也可作為兩餐中的點心，食用後會有飽腹感，所以南瓜瘦身是一種不「苦楚」的瘦身辦法。

烹調辦法：能夠煮或蒸（當然日本MM沒有我們會做菜嘍），我們還能夠煮南瓜紅豆湯什麼的，補血又養顏！

南瓜飯

南瓜飯做法簡單又好吃，比白米飯熱量低，多吃一碗也不必擔心會發胖，來學學好吃不胖的南瓜飯做法。南瓜飯減肥可以當成主食進行您的減肥計劃，避免節食減肥和不吃主食減肥方法帶來的負面影響。

南瓜飯做法

材料：南瓜400克、大米200克、食油2湯匙、食鹽1茶匙、清水500毫升。

製作方法：

①將南瓜去皮去籽后切成小塊;大米清洗乾淨備用;

②炒鍋內倒入2湯匙食油燒至7分熱，然後倒入南瓜塊翻炒1分鐘;

③倒入洗凈的大米與南瓜炒勻，然後加入約500毫升清水，使其剛好沒過大米，蓋上鍋蓋轉為中火燜10分鐘，然後打開蓋調入鹽翻炒均勻，再次蓋上鍋蓋用最小火燜15-20分鐘收干水分后即可。

南瓜飯小常識：南瓜飯做法簡單，是黎族人家發明的家常飯，也會以南瓜飯來招待遠方的客人。南瓜清熱去火，可輔助治療肝病和糖尿病。另外，南瓜除了可當作主食吃外，還能煲湯、做餡料、配菜，只要有南瓜，飯菜都能香飄萬里，香軟可口。

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