運動營養，您補充了嗎？

（一）

您是否羨慕運動員標準的身材？

是否想要健身健美運動員那樣鋼澆鐵鑄般的肌肉？

是否想要前凸后翹的漂亮線條？

那麼，達成這些目標需要什麼條件？

說起來不難：1.堅強的意志和持久的恆心；

2.科學的訓練方法，充足的睡眠休息；

3.合理的營養。

只要你的先天素質尚可，做到了上述四點，即使練不成運動員那樣標準，至少不會比你身邊的人差。這裡的合理營養就是運動營養，也包括優質的運動營養補劑。運動營養補劑在國外已風行近半個世紀。對酷愛運動健身的西方人來說，它就像咱們的保健品、營養液一樣普及。對我國的運動一族來說，這些擺在台前不起眼的瓶瓶罐罐正以非常迅猛的速度走進我們的生活。

一、運動營養紅五類

運動營養補劑是運動的好伴侶，可以補充運動中消耗的熱量、修復損傷的肌肉組織，促進新陳代謝、恢復疲勞、平衡營養，從而改善體質，增強鍛煉效果。

按成份和性能，運動營養品可分成五大類：蛋白質和氨基酸類、肌酸類、減脂類、保持內環境平衡類和碳水化合物類，以及將上述營養成份進行綜合的增重粉一類。

1.蛋白質和氨基酸是肌肉的基本建築材料，是長塊的根本保證；

2.肌酸能增加肌肉力量和圍度，是大運動量和極限訓練的千斤頂；

3.減脂類營養補劑能消耗熱量增加脂防代謝率達到減肥效果；

4.保持代謝平衡型主要用以補充運動時流失掉的微量元素及各種無機鹽；

5.碳水化合物是由碳、氫和氧三種元素組成，是為人體提供熱能的最廉價也是最基本的營養素。

一般來說，如果你的膳食結構比較合理，體質正常，從事的不是重體力勞動，或者只是輕微的體育活動，並不需要刻意補充運動營養品，從肉、蛋、水果、蔬菜等食物中攝入的營養物質基本上可以滿足日常所需。運動營養品不是傻瓜營養品，不要妄想不勞而獲;只吃不練，不能長肉掉肉也不會長力。運動補劑永遠只是輔助性營養品，不可能替代肉、蛋、水果、蔬菜，即使補充了大量的最先進的運動補劑，專業健美運動員要取得優異的成績，從根本上說還得靠一日多餐從食物中攝取主要營養，靠鍥而不捨地大練鋼鐵。

二、健美運動助推劑

不同的運動強度、不同的運動項目需要補充的運動營養補劑類型和用量各不相同，職業運動員是運動營養補劑的最大也是最嚴格的需求者。上世紀八十年代以前專業運動員最大的遺憾是還沒有認識這個東西，只能靠一日多餐補充能量，而那個時候專業運動營養品對歐美運動員來說早已是家常便飯了，這也是我國現代運動與國外差距的重要原因。

如今的運動愛好者是幸福的。商店裡、健身房，各大平台里有琳璃滿目的品牌可供選擇，幾百元一罐的價格也不再是高不可攀。對運動員來說紅五類缺一不可。要長肌肉要控制體重須減脂，脂肪燃燒彈可以省掉好些力氣活。大強度、大運動量鍛煉對肌肉的損傷很大，要修復就得靠補充大量的蛋白質和氨基酸，肌纖維才能恢復和增長。超過極限的鍛煉，才能使肌肉體積增大，而肌肉體積與力量基本成正比，要增加肌肉力量，肌酸可以起到事半功倍的效果，它還可以增加肌肉的爆發力和耐力以及圍度。大強度訓練還會導致體內水份、微量元素和無機鹽的大量流失。補充那些旨在保持內環境平衡的營養物質便變得十分重要。

近年來發現，谷氨醯胺對恢復疲勞、補充能量、修復肌纖維和提高免疫功能效果非常好，備受大強度訓練者青睞。碳水化合物是五種運動營養品中最廉價但也是最基本的。它本身既不能長塊也不能長力，但它是維持肌體運轉的燃料。缺乏碳水化合物將導致全身無力，疲乏，頭暈、心悸等。嚴重者會導致低血糖昏迷。

三、能量充電因人異

運動營養補劑對運動一族的益處顯而易見，但怎麼補充大有講究，補充不當不但起不到效果，還會產生一定的副作用。

比如：對於那些渴望減輕體重的人士來說，最適合的運動營養補劑便是減脂產品，減脂產品的主要成份是左旋肉鹼等，植物麻黃素減脂效果不錯，但兩年前被划入興奮劑，已被剔除出運動補劑行列。減脂類主要作用是刺激人體的交感神經系統使之興奮，使脂肪細胞轉化為能量，從而促進能量的消耗、減少蛋白質的消耗。減肥族減肥心切，但切記不超過標籤上的建議服用量，必須有配合運動才能達到效果，當然這種效果比單純的藥物減控制安全有效。

一種誤解須澄清，運動補劑的效果並非立竿見影，也需要條件達成效果。只要是經常運動的人都對它不陌生，很多人甚至剛接觸就會仔細打量這些瓶瓶罐罐，嘗到甜頭后更是愛不釋手。但圈外人對它並不熟悉，有些人將之與興奮劑混為一談，造成這個誤解確實有運動界本身的原因。職業運動界，為了快出、早出成績，服用那些可以快速促進肌肉生長的興奮劑的大有人在，職業運動是興奮劑的重災區。健身健美運動風靡歐美快一個世紀卻進不了奧運會，興奮劑問題得不到解決是一個原因。　　

品牌的運動補劑與興奮劑截然不同，像EAS，冠軍，優恩等都經過國際體育藥物聯合會檢測，美國的品牌還必須通過FDA（美國食品與藥品管理局）檢測，嚴禁含有興奮劑成份，比如減脂類中的麻黃素成份現在已被禁用，代之以減脂效果相當出色的亞油酸。　

事實上，現代專業運動員不可能離開運動營養補劑，體育科研的一個重要任務便是尋找和研製那些既能提高運動成績又對身體機能沒有損害、不屬於違禁藥物之列的運動營養品。由於運動營養品價格不菲，但隨著運動科技的發展，越來越普及，我們也能享受到專業運動營養補劑帶來的福利。

我是運動醫生--葉禮計，只分享純粹的專業知識，普及專業技能，少走彎路，一起變得更好！