鮮奶泡芙的做法及配方打鮮奶

材料 黃奶油2斤 色拉油1斤 水6斤 鹽少許 麵粉3斤 吉士粉50克

鮮奶4瓶 綿白糖260克 雞蛋43個

先打鮮奶 打蛋桶一次只能打2瓶 把2瓶鮮奶跟130克糖放入打蛋機內用快檔打直到打滿桶

第一不步 把奶油色拉油放進鍋里用中火把奶油融化 然後加人水待水開了加人麵粉，把火稍微調小點用鍋鏟攪拌直到個不到麵粉即可。

第二步 把剛剛弄好料倒入打蛋桶內用快檔打 一邊打一邊把雞蛋一個一個的到進去注意速度不要倒的太快當雞蛋倒玩了稍微打一會就可以了

把打好的料用裱花袋擠成如圖

烘烤 把烤箱預熱上270 下240℃ 烤18~20分鐘左右烤制金黃色

把烤好的到出來

把鮮奶用裱花袋擠進去就可以了泡芙就做好了