黑苦蕎茶和黃苦蕎茶傻傻分不清楚，它們的區別在哪裡？

坐在我旁邊的客服小姐姐每天都會被問到這樣的問題：你們店裡的苦蕎茶是黑苦蕎茶還是黃苦蕎茶啊？黑苦蕎茶和黃苦蕎茶哪一種比較好啊？估計很多朋友跟我剛開始的時候一樣，對於黑苦蕎茶和黃苦蕎茶是傻傻分不清楚。今天我們就來說一說黑苦蕎茶和黃苦蕎茶到底有什麼區別。

根據品種的不同，苦蕎麥可以分為黑苦蕎和黃苦蕎。苦蕎麥的生長環境比較惡劣，它主要生長在雲貴川高原以及甘肅、山西一帶。與黃苦蕎相比，黑苦蕎的資源更為稀缺，只有雲南、四川、貴州一帶有種植。而黑苦蕎和黃苦蕎之間的區別可以從其生長環境、外觀、產量、營養價值以及價格等方面去區分。

生長環境：總體來說，不管是黑苦蕎還是黃苦蕎，它們對生長的環境是比較挑剔的，都生長在比較惡劣的環境下。黃苦蕎一般生長於海拔1500米以上的高寒山區，而黑苦蕎則是生長於海拔2500米以上的高寒山區；

外觀：黑苦蕎和黃苦蕎最直觀的區別就是脫殼前外觀的顏色，顧名思義，黑苦蕎的外殼為黑色，而黃苦蕎的外殼為黃灰色。脫殼之後二者的差別會變小，黑苦蕎僅比黃苦蕎稍黑；

產量：黃苦蕎的產量較高，一般畝產在500斤左右，而黑苦蕎產量則較低，一般畝產在200斤左右；

營養價值：苦蕎麥中含有豐富的營養價值，但黑苦蕎和黃苦蕎還是有些區別的。黑苦蕎素來有「黑珍珠」的美名，其生物類黃酮蘆丁含量是黃苦蕎的3~5倍，其他所含有的營養價值都比黃苦蕎高；

價格：正所謂「物以稀為貴」，黑苦蕎由於其產量少，營養價值高，其價格自然也比黃苦蕎高。

大家在購買苦蕎茶的時候，應該也會發現，黑苦蕎茶的價格普遍都比黃苦蕎茶的價格要高。從以上幾點的比較來看，黑苦蕎比黃苦蕎生的要嬌貴一些，其營養價值也比黃苦蕎更高，也正因如此，黑苦蕎茶的價格比黃苦蕎茶的價格更高。

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