雙椒爆雙花

今天周末改善伙食做個雙椒爆雙花吃，純屬自己亂搭配哈，主要是想嘗試一下腰花和魷魚花碰撞在一起會是啥味道，趁著周末老公放假，他說幫忙切花刀，我來炒，兩口子配合的不錯嘿嘿，我很喜歡周末兩人一起做個菜小小的改善一下，一起聊聊天吃吃飯充滿溫馨的感覺。

食材：

主料：豬腰子2個 魷魚一條

輔料：青椒一個 紅椒半個 蔥薑末適量 澱粉適量 生抽10克 白糖3克 醋適量 料酒10克 胡椒粉適量 玉米油適量 鹽2克

步驟：

1豬腰子洗乾淨撕去外膜。

2用刀一剖兩半將裡面的腰騷剔除乾淨。

3取一半先斜著切花刀，注意下面不要切斷。

4再垂直切

5然後切成粗條

6洗幾次然後用清水浸泡一會兒，清水裡加胡椒粉和料酒。

7魷魚撕去外膜，跟豬腰子一個切法，注意切內側那面。

8用澱粉生抽陳醋白糖料酒胡椒粉味精勾兌一個碗汁

9燒一鍋開水先將魷魚焯一下撈出控水

10再將豬腰下入開水焯燙一下馬上撈出控水

11準備點蔥姜碎，青椒紅椒切菱形塊

12炒鍋油熱以後先將雙椒下鍋爆一下就撈出來

13原鍋加入蔥姜碎爆香

14加入腰花煸炒

15魷魚花也放進去翻炒

16加適量鹽翻炒

17然後加入爆過的雙椒翻炒均勻

18加入碗汁翻炒均勻

19美味就可以出鍋了

小貼士：

因為都焯過水了，所以爆炒即可出鍋。