火龍果皮別再仍了，它的這種好處，醫生都常用！

火龍果是我們生活中很常見的一種水果，具有非常高的營養價值，是一種非常好吃的水果，相信很多人都喜歡吃。但很多人不知道其實火龍果皮的營養價值也很高，連很多醫生都經常食用，以後可別再扔了哦！

火龍果皮含有一種非常珍貴的營養物質——花青素。花青素屬於生物類黃酮物質，而黃酮物質最主要的生理活性功能是自由基清除能力和抗氧化能力。研究證明，花青素是當今人類發現最有效的抗氧化劑，也是最強效的自由基清除劑。

花青素的功效堪稱強大，它被稱為「口服的皮膚化妝品」，可防止皮膚皺紋的提早生成，能夠阻止紫外線侵害皮膚，還能抗輻射、預防癌症、改善睡眠、抗過敏、預防心腦血管疾病等。

成都華廈眼科醫院醫生介紹：其中值得一提的是花青素能增進視力，醫學臨床報告顯示花青素可促進視網膜細胞中視紫質的再生成，可預防重度近視及視網膜剝離，並可增進視力。

因此，在吃火龍果時，盡量不要丟棄內層粉紅色的果皮。學生、電腦族、中老年人這三類人群可以多嘗試。溫馨提示，火龍果皮不宜沏茶、煮湯或蒸炒，因為高溫會導致花青素局部降解，降低其營養價值。