中國是茶的故鄉，飲茶習慣歷史悠久。茶葉按加工工藝不同，可分為綠茶、紅茶、烏龍茶、黑茶、白茶、黃茶，功用各不同，但都可稱得上是癌症的「剋星」。

不過，前提是你選對並喝對，否則別說防癌，反倒有可能致癌。

有些錯誤，經常喝茶的人也可能犯。

飲茶誤區

不分體質喝茶

同樣一杯綠茶，有的人喝了能振奮精神，而有的人喝了則會心悸不安、夜裡失眠。

這是因為綠茶中富含茶鹼、咖啡鹼、氟化物，會刺激腸胃。腸胃脆弱的人較難承受，容易出現「醉茶」現象。

包含有血液循環加速、呼吸急促、過敏、失眠、頭痛噁心、手足顫抖等癥狀，嚴重者可出現驚厥、抽搐的癥狀。

空腹時喝過濃或過量的茶，更容易茶醉。

對策：

避免空腹喝茶；

盡量別喝新茶，買來的茶葉最起碼放置半個月以上再喝；

不管什麼茶，都別過量喝；

腸胃不好可選紅茶，暖胃，女性可飲花茶，減輕煩躁。

一把茶葉泡一天

因為太濃的茶承受不住，有的人便選擇放一把茶葉泡一整天。這樣也不好，茶葉沖的次數太多，就沒香味了。而且，會降低茶葉的保健功效，維生素、黃酮等營養成分可經不起長時間高溫浸泡。

對策：

茶葉至多沖泡4~5次，沒有味道請及時更換；

建議選用可以帶濾網的茶壺，令水、茶分離，避免茶葉長時間浸泡。

陳茶不洗

陳茶，是指上年或更長時間以前採制加工而成的茶葉，存放時間很長。

其中，黑茶、烏龍茶、普洱茶就以陳茶居多，這些茶，越陳越香。

不懂茶的人，可能不管陳茶、新茶，都是直接泡來喝，這樣是不對的。

對策：

陳茶保管時間長，很可能存在一些微生物。建議最好先用接近沸騰的水洗一洗陳茶，時間不用很長，10~20s，然後將水倒掉，可以去除微生物，也有利於茶香的揮發。

茶垢不清

常喝茶的人，家中都有備一些專門的茶具，比如紫砂壺。並且，許多人認為茶垢不清，可以養茶壺。實際上，長時間不清洗茶垢，不說致不致癌，可以確認的是，很容易滋生黴菌。

對策：

從衛生角度來講，建議要及時清洗茶垢。可以用牙膏或鹽水，很容易洗掉茶垢。

沸水泡，趁熱喝

喝熱茶，確實可以品嘗到更濃郁的茶香。基於這點，許多人會用沸水沖泡茶葉並趁熱喝。從保留茶葉營養價值和愛護身體健康角度來講，這裡犯了兩個錯。

首先，茶葉不宜用沸水沖泡，會破壞多酚類物質，不利茶香揮發。其次，不宜趁熱喝，很容易灼傷食管、口腔黏膜、胃黏膜等，不利健康。

對策：

茶葉洗一遍之後，建議用80~85°的水溫泡茶2~3分鐘。倒入茶杯稍微放一會兒，等到不感覺「燙」的時候再喝。

六大茶葉怎麼喝？

看個人需要。這裡簡述一下六大茶葉的功效。

綠茶，降火，防癌。適宜燥熱體質，胃寒者應少喝

紅茶，暖胃，護心。適宜虛寒體質者、老年人飲用

黃茶，性味溫和，人人皆宜。

烏龍茶，有利減肥，適宜秋天飲用，緩解秋燥

黑茶，禦寒，消脂去膩。虛寒體質者適宜喝

白茶，抑菌、抗輻射。另由於性涼，還可降火去燥