當歸生薑羊肉湯,天氣越來越冷,來點美食驅驅寒,試一試這道湯

當歸生薑羊肉

  • 主料:羊肉200克、當歸20克、

    調料:鹽、味精、老薑各適量

    做法:

    1.羊肉洗凈切塊,老薑切片,當歸洗凈放入調料盒裡。

    2.炒鍋和砂鍋同時加入適量的水並燒開,用炒鍋將羊肉焯水后撈入砂鍋中,加入老薑片和當歸大火燒開,撇去浮末,敞開蓋燒幾分鐘,以便去掉更多的膻味。然後加蓋小火煲煮一個小時左右,至羊肉軟爛。

    3.加鹽和味精調味盛入碗中即可。

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