冬瓜怎麼做最好吃,這種方法非冬瓜莫屬

​吃點補充水分和營養的食材當屬冬瓜了,冬瓜有利尿消腫、美容減肥之效。而用它和燉五花肉燉出來的口感不僅僅是鮮美無比,而且吃起來還沒有肉的油膩感,只會讓你越吃越想吃,最後連剩下的湯汁你都不會想放過呢,用它泡飯吃更是鮮美入味。

食材準備:五花肉200克、八角4個、桂皮2個、冬瓜220克、蒜頭1個、生抽2湯匙、老抽1湯匙、料酒4克

製作方法:

1、冬瓜去掉硬皮

​2、將冬瓜切成3厘米的方塊

​3、五花肉切成厚一點的大塊,切好后加點料酒、生抽腌漬5分鐘。

​4、熱鍋開大火將肉熗出香味和油來,兩面微微金黃,倒出油,放入老抽燜一會兒,上色即可

​5、將桂皮、蒜頭、八角放入,再倒入適量的水燉5分鐘

​6、加入鹽、雞粉調味,再燉一會兒,燉至筷子可以輕輕插入,撒上蔥花即可關火出鍋

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