西洋參山藥乳鴿紅棗湯的美食做法

準備材料乳鴿1隻,15g,山藥30g,紅棗4g,生薑1片。

將西洋參、山藥洗凈,浸半小時;紅棗去核,生薑洗凈;乳鴿去毛、腸臟、腳爪,洗凈,斬成數塊;材料一起放入燒盅內,加開水適量,燒盅加蓋,文火隔水燉2小時,調味即可。

西洋參山藥乳鴿紅棗湯能夠清熱益氣,養脾健血。適用於放療、化療后氣陰不足者,症見體倦少氣懶言,咽干口渴,或乾咳或痰帶血絲等。 隨量飲湯食用,胃中寒濕者不宜。