無泡打粉無酵母的華夫餅做法
我做的這個華夫餅沒有添加泡打粉和酵母，用的是全蛋打發的方法，吃著更放心。我是搭配糖桂花吃的，你可以根據自己的喜歡選擇搭配，如巧克力醬，楓糖，蜂蜜都可以的。
主料
雞蛋3顆低筋麵粉140g
玉米澱粉20g砂糖60g
牛奶60g玉米油50g
糖桂花（自行選擇）適量
做法步驟
1. 所有材料準備就緒。低筋麵粉和玉米澱粉提前混合。
2. 華夫餅模具上下都塗上一層油（植物油或黃油都可以）一定要全部塗抹，不然華夫餅會粘在模具上不好脫模滴。
3. 雞蛋加砂糖用打蛋器高速打發，因為是全蛋打發時間要稍稍久一些。
4. 打到滴下蛋糊不馬上消失為止。
5. 分次篩入粉類混合物翻拌麵糊。
6. 最後依次加入牛奶和玉米油拌勻。
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7. 裝入裱花袋比較好操作。
8. 擠入抹好油的華夫餅模具里，麵糊把格格蓋住為宜。
9. 合上模具上灶開小火，是不是的要翻面。
10. 差不多了打開模具瞄一眼，兩面都金黃色了就好了。
11. 圓形的就是往中心部分擠入麵糊。
12. 圓的
13. 淋上果醬食用。
14. 成品圖
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