草塊加工工藝流程

——中國農業大學草地研究所 玉柱

乾草塊（或乾草餅）的成型加工的基本工藝包括原料的機械處理、原料的化學預處理、添加營養補充料、調質、成型和冷卻五個方面：

（一）原料的機械處理

為了便於壓塊成型和提高壓塊效率，原料必須先經過適當的機械處理，切成適宜的長度。根據反芻動物的消化生理特點，其所食飼草的適宜纖維長度為20～30mm。一般壓塊粗飼料長度以與草塊截面尺寸之比等於（1.5～3）：1為宜。

（二）原料的化學預處理

生產中最常用且效果較好的化學預處理技術是鹼化處理和氨化處理。為提高其處理效率和處理效果，通常需採用特製的化學處理反應罐進行。

（三）添加營養補充科

為了使乾草塊（或乾草餅）的營養均衡，需要將禾本科牧草或秸稈飼料和豆科牧草按一定比例混合配比壓制草塊（餅），這樣能明顯改善草塊（餅）的營養品質和壓塊性能。此外，科學合理地設計秸稈草塊的配方，補充適宜比例的青綠飼料、能量飼料、礦物質飼料、微量元素和維生素添加劑等也是必要的措施，甚至還可以添加某些起代謝調節作用的非營養性添加劑和糖蜜等黏結劑，以便調製出營養平衡的秸稈草塊飼料，並改善秸稈壓塊的成型效果和壓制效率。

（四）調製

調製過程通常包括物料加水、攪拌和導入蒸汽熟化等工藝，它對秸稈飼料的壓塊尤為重要，將直接影響粗飼料壓塊時的能量損耗、壓塊效率和草塊質量。

（五）成型和冷卻

調質好的物料需採用特製的壓塊機壓製成型，成型草塊的外形尺寸一般為截面30mm×30mm的長方塊或直徑30～32mm的圓柱形草塊。

剛壓制出機的草塊飼料，溫度可達45～60℃。因此，需要做冷卻和乾燥處理，以確保草塊具有良好的貯存特性。乾草（段）→雜物清選→緩衝倉→定量輸送器→輔料添加裝置→混合機→壓塊（餅）機→冷卻器→成品包裝運輸。

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