糖尿病患者飲食指南：主食和蔬菜的選擇

糖尿病患者在吃的這一方面有著選擇困難症，害怕這個不能吃，那個也不能吃，所以本文就為大家介紹一些主食和蔬菜的選擇。

1、粗雜糧。

粗雜糧包括燕麥、麥片、玉米面等等，這些食物中有很多的無機鹽，還含有大量的食物纖維，多食用可以起到控制血糖的作用。

2、米飯。

米飯我中國人日常的主食之一，白米飯的含糖量很低，有利於控制血糖。

3、蕎麥麵。

燕麥面做成的饅頭，都是比較粗的主食，吸收沒那麼快，血糖的升高也沒有那麼快。

4、麵條。

麵條的含糖量也是比較低的，但是在食用的時候要注意控制量，烹飪的時候選擇比較清淡的方法。

糖友在日常生活中可以食用以下食物來輔助降血糖。

1、黑木耳

黑木耳含有很高的木耳多糖、維生素及多種礦物質，其中木耳多糖有明顯的降糖效果，是日常降糖和保健的好菜。

2、苦瓜

苦瓜中的提取物有明顯的降糖作用，現在很多降糖成藥中很多都含有苦瓜提取物，因此，苦瓜也是降糖首選食物。

3、山藥

山藥含有薯蕷皂甙、多巴胺、鹽酸山藥甙、多種氨基酸等物質，其中多巴胺和薯蕷皂甙具有明顯的降糖作用，能夠抵抗腎上腺素和葡萄糖引起的血糖升高。

4、紫菜

紫菜中含有豐富的紫菜多糖，胡蘿蔔素和維生素等高營養物質，紫菜多糖能明顯降低空腹血糖，糖尿病患者多喝紫菜湯可以輔助降低血糖。

5、胡蘿蔔

胡蘿蔔的提取物也有降糖作用，而且使食用方便，價格便宜。

6、大蒜

大蒜有抗菌消炎，抗病毒，降血脂降血糖等作用，還能夠保護血管和護肝。但大蒜不宜多吃。

其他食物有降糖作用的有洋蔥、南瓜、芹菜等。

7、水果

糖尿病患者可以適度吃一些含糖量低的水果輔助降糖作用，包括：枇杷，柑橘，柚子，石榴，楊梅等。但要注意當血糖沒有控制好時，暫時不要吃水果，應當在血糖控制達標以後再嘗試著吃水果。

但都要注意量，控制好熱量，合理安排飲食，少量多餐，要高纖維飲食，飲食清淡、低鹽、低脂、低糖。具體每次飲食的量，根據每個人的耐受量和程度，應有營養師制定。同時在要密切的關注血糖，適量運動。