多吃四種食物，方可補血

在中醫學理論里，氣和血分別指的是兩種不同事物。如：桃仁、紅花、有行氣活血的作用，兩者的特性是不同的。但兩者卻有相互依存的關係。故有：「氣為血是帥，血為氣之母」之說，意思是指血引導氣，因為有血才有氣的產生。氣虛則失血,氣隨血脫。因氣血虛衰或氣血失和，以致氣血相互為用的功能減退，對經脈、筋肉、皮膚的濡養作用減弱，從而產生肢體筋肉等運動失常或感覺異常的病理狀態，中醫學稱「氣血兩虛」。 治療上，應補氣養血，輔助人體正氣。

中醫血氣不足的辨別方法

而限於現代科學的解釋能力，對於中醫理論中的 氣和 血還沒有一個很好的解釋。在臨床醫學上，「血氣」的英文為「bloodgas」，就是指的血液中包含的氣體，主要包括空氣中的氧氣，氮氣，二氧化碳，以及在血液中微量的氬，一氧化碳以及其他的稀有氣體，而血氣分析是指在動脈血中的PH，氧分壓和二氧化碳分壓的檢測與分析。

高檔攜帶型血氣分析儀

鐵是組成紅血球中血紅蛋白的重要成分，紅血球攜帶氧氣及二氧化碳的功能是依靠鐵來完成的，所以，食物中若長期缺鐵就會引起貧血。相對的，如果想補血，相應的就應該吃一些含鐵量相對豐富的食品。以下四種食品，是日常補血的首選食品。因為它們製作簡單，價格實惠，且補血效果非常不錯！

動物肝臟。動物內臟是補鐵的首選食物，動物內臟食物中含有多種豐富的營養物質，其中以鐵的含量最為豐富，經常食用可以有效的達到補鐵的功效，同時還是預防缺鐵性貧血的首選食品。研究發現，每100克豬肝中就含有高達25毫克的鐵元素，並且這些食物中所含有的鐵還非常容易被人體所消化以及吸收。

豬肝

各種瘦肉。各種動物的瘦肉中同樣含有大量豐富的鐵，多吃些瘦肉類食物也一樣起到很好的補鐵以及補血的功效。

瘦肉與蔬菜搭配，效果更好

雞蛋黃。有缺鐵或貧血的患者在日常生活中應該多吃雞蛋黃。有研究發現，每100克的雞蛋黃中就含有7毫克的鐵，儘管人體對它的吸收率只有3%，但雞蛋原料易得，同時食用保存方便。

雞蛋黃

動物血液。豬血、雞血、鴨血等動物血液里鐵含量較高，而且利用率達到12%左右。如果一周給孩子吃1-2次動物血，這對預防缺鐵性貧血很有幫助。需要注意的是，這些食物雖然含鐵高，脂肪、膽固醇的含量也不少，一定要控制食用量，千萬不能一次吃太多。

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