土豆汁有這麼神奇嗎，看看我是怎麼過簡單健康樸素生活的

土豆，又叫馬鈴薯、洋芋等，以前它是只是人們餐桌上的一種雜糧，價格便宜，普通老百姓都吃得起。

現在它要成為一種主糧。今年2月份，農業部發布了《關於推進馬鈴薯產業開發的指導意見》，將土豆作為主糧產品進行產業化開發，這意味著土豆將逐漸成為繼水稻、小麥、玉米之後中國的第四大主糧。你知道嗎？

以前網上有實例報道 ，說一天一杯土豆生汁，能治好癌症和一些不治之症，真是神奇了。但也有專家持相反觀點，認為靠馬鈴薯解決癌症問題絕無可能，是天方夜譚，相反生澱粉會造成消化不良等問題。

我要過簡單、健康、樸素的生活，我在上幾個月就開始喝土豆生汁，有時還加點蘋果、紅蘿蔔一起榨汁。在吃生土豆汁時，注意把握以下幾點：

1、每天一隻中等大小的土豆，量不要太多。新鮮土豆榨汁后，即榨即飲，不要存放。

2、最好是在飲用半小時后再吃早餐，以免影響消化。腸胃功能不全的人，或小孩子不提倡。

3、發芽的土豆，或者是青皮的土豆，含有大量的龍葵素，有毒。所以要將芽和芽眼挖掉一塊，最好食用前先去皮，其餘部分還是可以吃的。

據營養學家研究，土豆有以下幾大功效：

一是土豆含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B群維生素及大量的優質纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質澱粉等營養元素，經常吃土豆的人身體健康，老的慢。

二是土豆只含0.1%的脂肪，是所有充饑食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆，可以減少脂肪攝入，可以讓身體把多餘脂肪漸漸代謝掉，消除你的心腹之患。

三是新鮮土豆汁液直接塗敷於面部，起到呵護肌膚、保養容顏的功效。土豆還有清除色斑的效果，對眼周皮膚也有顯著的美顏效果，還可解決皮膚油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤瘡困擾等問題。

四是土豆含有維生素A和C，有愈傷、利尿、解痙的功效，還能防治淤斑、神經痛、關節炎、冠心病、治眼痛。土豆含有豐富的鉀元素，能調節體內酸鹼平衡，增進食慾，增強體質，提高記憶力和讓思維清晰等作用。