為什麼蜂蜜可以預防過敏？

蜂蜜中含有微量的蜂毒，蜂毒是蜜蜂體內的一種有毒液體，但在臨床上被用於支氣管哮喘等過敏性疾病的治療。

蜂蜜有少量的花粉，人類往往對所攝入的食物產生一種習慣性，這種習慣性一旦產生，再攝入相關食物時，就不會再產生過敏反應。蜂蜜裡面含有一定的花粉粒，經常喝會對花粉過敏產生一定的抵抗能力。

很多人選擇吃藥來治療過敏症，但藥物會帶來一定的不良反應，甚至有過抗過敏葯導致猝死的病例出現。因此，喝蜂蜜這種食物療法相對來說更安全一些。這是美國免疫學專家羅傑那利說過的話。

美國免疫學專家羅傑那利正在進行一項關於蜂蜜藥用的研究，研究發現：患有過敏症的人，平時能夠堅持每天喝一勺蜂蜜，連續服用兩年，就會安然度過這一癥狀高發的季節。

因此，蜂蜜當中含有微量的花粉和蜂毒，每天喝點蜂蜜水，相當於進行了溫和的花粉脫敏治療。

蜂蜜的食用量以每天三大勺為宜，直接沏水喝或塗在麵包片上都行，但不要高溫加熱。