這些東西千萬別和葡萄混著吃!

正值葡萄季,一顆顆晶瑩透亮,味美多汁的葡萄正在向你招手!

別小看了這葡萄,營養價值還很高 葡萄的營養價值。它能滋補肝腎、補血益氣、健腦養神、防便秘的功效,是氣血兩虛、肺虛咳嗽、貧血等患者非常適合的康復營養佳果,葡萄中還含有較多的酒石酸,有幫助消化的作用;葡萄皮也是一個寶,含有比葡萄肉更豐富的白藜蘆醇,具有降血脂、預防動脈硬化、增強免疫力等作用,尤其是紫葡萄皮中的黃酮類物質,還有降低血壓的功效。

葡萄不能和這些東西一起吃

1、海鮮

大家都知道,柿子不能和螃蟹一起吃,這是因為柿子中含有鞣酸,蟹肉富含蛋白,二者相遇,凝固為鞣酸蛋白,會妨礙消化功能。葡萄吃起來酸澀的感覺其實就是鞣酸的味道,如果葡萄和螃蟹,或者海鮮一起大量食用,也會有柿子和螃蟹同食的中毒風險。所以進食葡萄和海鮮,最好隔開四個小時。

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2、牛奶

葡萄會強化腸胃的酸度,牛奶難以消化吸收,嚴重者還有可能導致腹瀉。

3、補鐵葯、補鈣葯

鞣酸就像一塊「吸鐵石」,如果您正在吃補鐵葯和補鈣葯,也不要和葡萄一起吃,因為其中的鐵和鈣都會被鞣酸吸走,鐵和鈣還會凝固在一起,變成結石。建議隔開半小時后再吃。

4、吃葡萄后立刻喝水

吃葡萄后立刻喝水,不到一刻鐘可能會引起腹瀉。因為葡萄與水、胃酸急劇氧化、發酵,加速腸道蠕動,就會產生腹瀉。

5、磺胺類藥物消化酶類藥物

葡萄含有酒石酸等酸性成分,它會改變腸胃酸鹼度,影響藥物的吸收。治療泌尿道感染的磺胺類藥物,在鹼性環境下溶解度大,但在酸性環境容易結晶。一些消化酶類藥物,在鹼性環境下能夠發揮良好的作用,但在酸性過強環境下則容易被破壞,從而失去療效。上述藥物最好也與葡萄隔開半小時再服用。

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