金浩油博士:茶花樹、油茶樹、茶葉樹傻傻分不清楚?

茶花樹、油茶樹、茶葉樹,名字如此相似,賞花、吃果、品葉子,各有用途,你還會覺得它們是同一種植物嗎?

從科學的角度來分析三者之間的關係

茶花樹、油茶樹、茶葉樹同屬山茶科,是近緣植物(親戚關係),在植株形態、分枝習性、芽葉特徵、花器構造上都很相似。

茶花樹

茶花

茶花的品種極多,是中國傳統的觀賞花卉,「十大名花」中排名第八,亦是世界名貴花木之一。觀賞性茶花的重瓣花瓣可多達60片,有不同程度的紅、紫、白、黃各色花種,甚至還有彩色斑紋茶花。

油茶樹

油茶花

油茶樹是中國特有的一種純天然高級油料作物,已有兩千多年的栽培歷史,世界上除了日本和東南亞少數國家零星分佈外,惟有中國南方丘陵地區的特有,產量並不高。與世界四大木本油料植物中的橄欖樹、油棕樹、椰子樹相比,油茶樹最為古老、原生態。

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油茶花,花瓣單葉互生,舒展自然,這一點跟觀賞性茶花的區別很明顯。

油茶果生長期長,從開花到成熟,歷經秋、冬、春、夏、秋五季,盡吸天然養分、日月精華,營養價值極高。採摘時茶花盛開,花果同樹,素有「抱子懷胎」之美譽,堪稱人間奇果,用它提煉而成的食用油,品質優良,自然健康,乃油中珍品。

茶油還含有橄欖油所沒有的特定生理活性物質,如山茶甙、山茶皂和茶多酚等,其中山茶甙有強心及預防腫瘤作用,山茶皂有溶血栓作用,能防止血管硬化所導致的多種心腦血管疾病,而茶多酚具有降低膽固醇,預防腫瘤等多種作用。

茶樹

茶樹,在春、秋季時可采其嫩葉制茶,泡茶飲用,清香解燥、醒神益思,陸羽所著的《茶經》就是此類茶葉的百科全書。

茶樹的花朵,花瓣相對於花蕊,比油茶花花瓣會更小些,結的果實也很小。

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愛美人士可能還會提問

市場上賣的茶樹精油,是以上某種山茶科樹木提煉的嗎?

答案是,都不是。

茶樹精油是茶樹(Tea Tree)的提取物,原產於澳洲。要注意,這種茶樹(Tea Tree)與獲取茶葉的茶樹不是同一個品種,而且一丁點親戚關係都沒有!這種原產於澳洲的植物英文古字為Ti Tree,后因殖民者混淆讀音,才有了Tea Tree這個名字。

順便說下,油茶樹果實壓榨出的茶油可提煉茶籽精油,可作卸妝、按摩等美容護膚作用,也有外用藥用價值。所以,茶籽精油與茶樹精油是完全不同的。

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