麥冬――大人小孩清心火的良藥

麥冬和太子參比較相似，雖然都是條狀，但近看卻完全不同，太子參比較干硬。

麥冬別名麥門冬，是一種食材，也是一種藥材。它味甘，微寒，功能有滋陰生津，潤肺清心火，抗菌消炎等，對於一些熱病的人或陰虛火旺的人，比如感冒，熱咳，肺熱，口乾舌燥，唇紅，失眠心煩等，服用麥冬是不錯的選擇。由於麥冬性寒涼，所以一些脾胃虛寒的人不要食用。
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一般藥店有售，製作方法也很簡單：麥冬15克，生地15克，玄參10克三種中藥一起，滋陰效果特別好。

也可以單獨泡麥冬（2―5克），水適量，先在鍋里煮五分鐘后，取出繼續泡，這樣比較出味，清心火效果也比較好。小孩子也可以適量飲用（幾顆就可以），體質較寒的孩子不宜服用，易導致腹瀉。

因為每個人的體質不同，雖是中藥材，但任何一種中藥也是一種葯，建議一般先小量試下，沒什麼不適再繼續。