柚子又名「文旦」,外皮很厚,大多在10~11月採摘。冬季的水果中，當屬柚子最受歡迎了，在我們北方城市，長期處在暖氣的房間里，吃幾瓣柚子，果肉汁多肉嫩，簡直就是「人間美味」，清涼解渴而且還能去火，受到大家的廣泛喜愛。柚子還有哪些功效呢？我就就來聊聊這「天然水果罐頭」。

一、柚子的營養價值

柚子有很高的營養價值，含有非常豐富的蛋白質、有機酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素，這是其他水果所難以比擬的。此外，它還含有非常豐富的維他命C和柚子酸,每100克柚子中富含150毫克的維他命C，含量是檸檬和臍橙的3倍。這就是柚子被普遍認為有效防治一般感冒的原因。眾所周知，維他命C對一般感冒和神經痛有特別的功效。

此外，柚子富含的橙皮柑，對於保護和強化毛細血管，預防腦溢血功效顯著。柚子的金黃色外皮含有胡蘿蔔素，是維他命A的主要來源。一個柚子以胡蘿蔔素的形式富含1500IU的維他命。此外，柚子酸的成分使柚子口感略酸，對於消除疲勞和促進消化分泌有很大的幫助。

二、柚子的保健功效

柚子所含的果膠不僅可以減少動脈壁的損壞，還可以控制密度脂蛋白水平，長期食用可舒緩腸胃負荷，在預防心臟的病變方面具有積極作用。柚子皮泡茶醒酒，秋冬食慾增加，暴飲暴食后，飲一杯柚子茶，可幫助消化，減輕腸胃負擔。

三、柚子的食用價值

柚肉中還富含維生素C以及類胰島素等成分，有降血糖、降血脂、減肥、美膚養顏等功效。經常食用，對高血壓、糖尿病、血管硬化等疾病有輔助治療作用，對肥胖者有健體養顏功能。此外，柚子含有生理活性物質皮甙，可降低血黏度，減少血栓的形成，因此對腦血管疾病也有預防作用。