在前面的文章中，我們講過「改善胰島素抵抗的飲食方案」，那麼什麼是胰島素抵抗，胰島素抵抗有什麼癥狀？看完這篇文章，相信您會對糖尿病有更深刻的了解。

1.什麼是胰島素抵抗？

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胰島素抵抗在臨床上的定義：一定量的外源性或內源性胰島素，不能像正常人那樣，促進細胞對葡萄糖的攝取和利用。

簡單的說，就是發生胰島素抵抗時，您吃的食物被消化分解成葡萄糖以後，積存在血液中，不能被身體組織如肌肉、脂肪和肝細胞等吸收和利用。

在臨床上，我們經常可以見到2型糖尿病患者的胰島素分泌正常甚至還偏高，但卻降不了過高的血糖，這就是發生了胰島素抵抗，注射胰島素都沒用，想想就可怕。

2.胰島素抵抗有什麼癥狀？

胰島素抵抗通常沒有什麼癥狀，人們可能好多年還不知道自己存在一定程度的胰島素抵抗。對於嚴重的胰島素抵抗，有一個明顯跡象就是黑棘皮症，一種皮病症，在頸部，肘部，膝蓋，關節和腋下存在黑斑。

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胰島素抵抗與我們的體重、血壓和血脂有很強的相關性。如果我們患有肥胖，並且血壓和血脂控制不好，隨著時間的推移，胰島素抵抗會變越來越嚴重。最終，胰腺無法再產生足夠的胰島素來克服細胞的抵抗力，導致血糖變高，然後就發展成了2型糖尿病。這個時候，就需要使用胰島素增敏劑和注射胰島素來幫助、克服胰島素抵抗的問題。

3.怎麼預防和改善胰島素抵抗？

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在往期文章中我們提到，改善胰島素抵抗說簡單也簡單，說困難也困難。通過每天飲食中限制碳水化合物和含糖飲料、多補充優質蛋白和膳食纖維，就能起到有效的改善作用，但如果不注意飲食結構，這種現象反而會越來越嚴重。

如果，各位覺得自己具有一定程度的胰島素抵抗，就要多注意自己每天吃的東西啦。

本文來自：Dr. Axe-Food is Medicine

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