廣西桂林特產桂花糖，桂花軟糖，自製桂花糖的做法！

桂花糖是一種甜點，中國傳統名點。選用油沾大米蝕糖煎制，以白糖桂花為心糖，火功適宜，上麻均勻，支條整齊。桂花糖是桃源的特產之一，它馳名中外。

桂花糖

桂花糖的做法！

1、用來做桂花糖的桂花，建議直接從樹上摘，摘的時候用手輕輕一捋，花瓣就會掉落到手上，盡量不要摘下蒂頭。

桂花糖

2.如果需要腌125g的瓶子，需要三份這麼多的桂花。

桂花糖

3.先將桂花用網篩過濾一遍，把雜質都去掉。

桂花糖

4.用手去掉桂花的蒂頭，只留花瓣。然後用涼白開沖洗幾遍，稍控干水份。

5.準備白砂糖，瓶子提前清洗烘乾。

6.一層桂花一層糖開始鋪，鋪一層壓緊繼續鋪。如此反覆直至裝滿玻璃瓶。

7.用勺壓緊，上面再用一厘米左右厚的白糖封口。貯藏在冰箱中，可以存放很長時間。

桂花糖

好吃的特產，樣子也好看，非常不錯，親朋好友非常喜歡，像果凍一樣，非常清甜，也非常地有絞勁很給力，很棒。