冬季滋補常喝這湯，老人孩子都合適，滋補養胃還能化痰止咳

秋冬季節應該多進食些溫補的湯類，茶樹菇老鴨湯就是個很好的選擇，這湯有止咳化痰，滋補養胃的功效。中醫上說，鴨子吃的食物多為水生物，故鴨肉性昧甘、寒，入肺胃腎經，有滋補養胃、補腎消水腫、止熱痢、止咳化痰等作用。凡體內有熱的人適宜食鴨肉，體質虛弱，食欲不振，發熱，大便乾燥和水腫的人食之更為有益。茶樹菇補腎利尿、除濕、益氣健胃，健脾、止瀉等功效，常食可起到抗衰老、美容、提高人體免疫力。茶樹菇老鴨湯結合了茶樹菇和老鴨的營養，湯濃口感鮮香，很適全家人食用，特別是秋冬季節，滋補功效最佳。現在就來看看怎麼熬煮這鍋鮮湯吧~

【食材】老鴨半隻，茶樹菇50克，薑片4片，料酒15克，枸杞1小把，熱水適量，鹽適量

【製作步驟】

1，準備好食材，老鴨砍小塊

2，茶樹菇和枸杞浸泡15分鐘，剪掉茶樹菇的蒂，可剪小段

3.鴨肉焯水去腥

4，鴨肉用溫水清洗掉血沫之後放進砂鍋內

5，撈出茶樹菇和枸杞放入

6，倒入適量的熱水，放入薑片和料酒，大火煮開后小火慢熬40分鐘

7，最後調入鹽即可

此時湯已經非常濃郁好喝，鴨肉很軟糯，茶樹菇口感微帶韌勁，非常好吃，冬天要滋補，就選擇這個湯，喝上一次就會欲罷不能。

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