寶媽自己做的豆腐腦,寶寶超愛吃!

我家寶寶快19個月了,超級愛吃豆腐腦,我平常也會買給她吃,也就1塊錢、2塊錢一杯。每次我都帶著寶寶去這樣的小攤販哪裡買。他們大多是上了年紀的老人或是殘疾人在賣,但是他們的豆腐腦的衛生條件不好說,每次買靠近桶底的豆腐腦都會有黑渣。後來聽別人說他們的豆腐腦都是拿便宜的豆漿粉沖的,沒有啥營養。
​寶媽決定自己做豆腐腦,於是在某寶99入手了一款榨汁機。寶媽農村的沒有錢,將就著用,質量那是沒的說。

​又在某寶買了內酯,全名葡萄糖酸內酯,全是小包裝的,一包3克。使用量是1克內酯兌30ml水化開,然後加入400ml的豆漿中,悄悄攪拌即可。

這裡說一下,在榨黃豆前可以將黃豆拿水凈泡一下,讓豆子漲開。榨好豆漿后必須要煮開,多煮幾次,時間長一點也沒關係,悄悄冷卻后再加入內酯就可以了。一次可以做全家吃的,方便也不費事,寶寶愛吃加白糖的,大人喜歡鹹的可以直接放醬油或鹹菜。非常好吃,而且乾淨衛生。
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