一款高顏值的美食,四步學會的秋葵蛋卷餅,搭配番茄醬簡直絕配。

秋葵大家都喜歡吃,

秋葵營養豐富,

外形可愛,

擁有不少的迷妹,

今天就給大家介紹一道秋葵蛋卷

下面開始我的表演。

1:秋葵兩根

2:雞蛋兩個

3:白開水一碗

準備好秋葵和雞蛋

第一步:準備好秋葵和雞蛋。秋葵洗凈晾乾。

蛋液

1:首先大火燒半鍋水,把秋葵放入鍋中,用水煮一煮。不用煮很久,大概幾分鐘,秋葵的顏色開始變得翠綠就差不多了。撈出秋葵。用刀切掉秋葵的一頭一尾。將兩個雞蛋打入碗中,加少許鹽打散,很少一點鹽哈,不然會鹹的。再往蛋液中加入10ml的清水,攪拌均勻。

蛋卷

第三步:取一個平底鍋,倒入一點點植物油,用刷子把油刷開,使整個平底鍋都沾上一點點油。取一半的蛋液倒入平底鍋,用力搖鍋,使蛋液鋪滿平底鍋,蛋液還沒有完全煎熟,上面還有一點粘的時候,把兩根秋葵排成一條直線放入蛋餅中。利用鍋鏟將蛋餅邊緣鏟起,用蛋餅裹住秋葵做成蛋卷的樣子。卷好后要每一邊多煎一會兒定型。然後,再倒入剩下的蛋液,攤平。趁蛋餅沒有完全煎熟,上面還有點粘的時候,將剛剛的蛋卷放入蛋餅中間,重複前面的步驟,再次做成蛋卷,並且每一邊多煎一會兒定型。

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將蛋卷取出,準備切段食用。

第四步:將蛋卷取出,準備切段食用。

成品

第五步:切開!成品不錯吧。(我覺得可以擠一點番茄醬,會更好看,也會更好吃。)根據個人的口味,可以做不同的蘸料蘸著吃哦,秋葵真的萌萌噠。

你確定不做一份蛋卷餅,親愛的?

餐后小貼士:

  • 秋葵:又名黃秋葵、羊角豆、咖啡黃葵、毛茄,黃蜀葵,民間也稱「洋辣椒」。

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